菠萝皮酵素的做法是什么？
菠萝皮酵素是一种天然的酵素，可以通过以下方法制作：
1.采购新鲜的菠萝皮，最好选择成熟但不过熟的，洗净后晒干备用。
2.将晒干的菠萝皮切成薄片或小块，放入破碎机中加入少量水，打成泥状。
3.将菠萝皮泥倒入一个大容器中，加入适量纯净水，并加入一些天然的酵素剂。常用的酵素剂有酵母菌、甜酒酵母、植物发酵剂等。
4.将混合液搅拌均匀，盖上盖子或纱布，放置于温度适宜、通风充足的地方进行酵素发酵，一般需要2-3天。
5.经过发酵后，过滤掉渣，收集菠萝皮酵素液，可以直接饮用或用于烹调中。
注意：菠萝皮酵素如果保存不当会导致变质，所以建议制作后尽快食用或储存于冰箱中，避免受潮。
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