火锅食材清单：聚会必备，美味不重样
火锅食材清单：聚会必备，美味不重样！
有没有人和我一样，一提到火锅就忍不住流口水？今天给大家分享一下我平时打火锅的食材清单，保证你吃得开心又满足！
肉类
肥牛卷：火锅必备，肥而不腻，煮出来超级香。
羊肉：冬天吃羊肉，暖身又美味。
鸡肉：口感嫩滑，煮久了也不会老。
各种肉丸：肉丸子在火锅里煮一煮，超级Q弹。
香肠或火腿片：增加口感层次，特别适合喜欢咸鲜口感的朋友。
海鲜类
鱼片：鲜嫩的鱼肉片，煮一煮就熟，特别适合喜欢清淡口感的。
虾（虾滑）：虾滑特别Q弹，口感超棒。
蟹棒：蟹棒的香味很浓郁，煮久了也不会散。
贝类：比如扇贝、蛤蜊，海鲜的鲜味特别明显。
鱼丸或海鲜丸：口感Q弹，味道鲜美。
海带结：海带结吸满了汤汁，特别入味。
蔬菜类
白菜：火锅必备蔬菜，煮久了也不会烂。
菠菜：菠菜煮久了颜色还是翠绿的，口感也不错。
生菜：生菜特别适合烫一下就吃，口感清脆。
油麦菜：油麦菜煮久了也不会软，口感依旧脆嫩。
豆苗：嫩豆苗特别鲜美，谁吃谁知道！
金针菇：金针菇吸满了汤汁，特别入味。
香菇：香菇煮久了也不会老，口感依旧嫩滑。
蟹味菇：蟹味菇的香味很浓郁，特别适合喜欢菌菇类的人。
豆制品类
老豆腐：老豆腐煮久了也不会散，口感韧劲十足。
豆皮：豆皮吸满了汤汁，特别入味。
豆泡：豆泡的口感特别软，吸满了汤汁后特别香。
千张：千张的口感比较韧，煮久了也不会散。
鱼籽福袋：强推！鱼籽福袋特别香，口感丰富。
主食类
粉丝或粉条：粉丝或粉条吸满了汤汁，特别入味。
面条：面条煮久了也不会软，口感依旧有嚼劲。
年糕：年糕的口感特别软糯，吸满了汤汁后特别香。
饺子或云吞：饺子或云吞在火锅里煮一煮，特别有家的味道。
调味料及蘸料
火锅底料：火锅底料是灵魂，选对了底料，火锅的味道就成功了一半。
蒜泥、葱花、香菜、芝麻酱、辣椒油、酱油、醋、花生碎、香油：这些都是火锅蘸料的标配，根据个人口味调整就好啦！
小贴士
肉丸我一般配一包自家的牛筋丸就够两个人吃了，货真价实的牛肉丸煮出来真的很香。口淡的人可以直接煮牛肉丸当锅底～
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