春季食补篇，最美县城营养餐
富春江绵延百余公里，江里的鲜食让人流连忘返。其中最受欢迎的便是河虾，丰富的蛋白质，营养价值高。虾肉质松软，易消化，又无腥味，同时又含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），对健康极有裨益。
煮汤最关键的是食材搭配好，放进砂锅，火候掌握到位，汤的味道就出来了。羊肚菌与老鸭都是熬汤的上好食材，熬出来的汤水香醇味浓。要不要来补补啊！
油炸豆腐是桐庐人过年的必备美食，一锅豆腐在油锅里翻滚，鲜香可口。老人和小孩经常吃豆制品可以补钙。制作方法：先将豆腐切成三角型小块，放在热油中炸，颜色变金黄时捞起，沾着姜蒜、辣椒等配料，吃起来鲜、香、润、辣。
白斩鸡是一道传统美食，在南方菜系中普遍存在。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味鲜美，十分可口。桐庐菜中白斩鸡非常受欢迎，肉色洁白皮带黄油，食时醮着特制酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，别有风味。
很受女性和小朋友们喜欢的一道菜，逢年过节家里的老人们都会纯手工包制，香酥可口。食用时还可以蘸着甜面酱番茄酱之类的。
小溪沟里的泥鳅，解毒、理气、温阳，很适合春季食用。馋哭了隔壁小朋友哦！有没有勾起你的食欲呀！你最喜欢哪道菜，欢迎点评。
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