食乐佳麻辣香锅
食乐佳麻辣香锅是南京市主营川式干锅的连锁餐饮品牌，曾在玄武区森林摩尔商业街区、江宁区砂之船奥莱等商圈设有分店 [1-2] [5] [8]。菜品以辣味香锅为特色，招牌食材包含手指年糕、鱿鱼须、掌中宝、对虾、红薯条等，搭配自选蔬菜及秘制酱料 [1] [5] [7]。2024年9月森林摩尔店因商圈客流萎缩已歇业关闭，砂之船奥莱店与佳源梦想广场店曾作为分店运营。该店服务存在两极评价，部分消费者称赞其服务热情并提供免费红豆汤等增值服务，但也多次引发价格虚高争议 [1] [5] [7-8]。
玄武区森林摩尔商业街区店位于地铁2号线钟灵街站2号出口负一层，2020年11月消费者评价显示其装修风格为日式简洁风，设有收费停车场 [5]。江宁区砂之船奥莱店因消费者反映绿叶蔬菜品类不全及强制配菜问题引发争议，2021年2月仍保持正常营业 [2] [8]。2018年签约入驻的佳源梦想广场店因商业体延期开业，实际运营情况未明确 [3]。
香锅底料提供麻辣、酱香等可选类型，肉类推荐菜品包括牛蛙、腌制肥肠等。素菜组合推荐包含红薯条、杏鲍菇及茄子，搭配轻豆腐皮可提升口感层次 [1] [5] [7]。免费服务包含不限量供应的东北大米饭与陈皮红豆汤，高峰时段需等候15-20分钟出餐 [5]。
2021年砂之船店发生强制配菜纠纷，消费者投诉店员引导选择高价海鲜类食材导致单次消费达185元 [8]。2024年森林摩尔店闭店前存在价格争议，部分消费者需拒绝店员推荐的配菜组合才能控制人均消费 [1]。空调系统故障问题在2024年7月被集中反馈，夏季用餐区域温度超过30℃ [7]。
品牌于2024年7月启动全国加盟体系，加盟星平台数据显示单日最高咨询量达120人次 [4] [6]。加盟方案包含标准化操作手册与酱料供应链支持，但未披露管理权限归属。招商资料强调其'低加盟费+高毛利'模式，测算单店投资回收期为12-18个月 [6]。
牛蛙
红豆汤
土豆
金针菇
培根
豆腐皮
藕片
鱿鱼
麻辣香锅
团购哒
绿豆汤
牛肉
鱼豆腐
年糕
掌中宝
茄子
腐竹
鸡蛋干
香肠
鸡肉片
西兰花
冬笋
牛柳
鹌鹑蛋
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