卷心菜十种最佳吃法
以下是卷心菜的十种最佳吃法：
一、手撕包菜
材料：卷心菜、蒜、干辣椒、花椒、盐、生抽、食用油。
步骤：
卷心菜用手撕成小块，洗净沥干水分；蒜切末，干辣椒切段。 锅中倒油，油热后放入花椒、干辣椒和蒜末爆香。 加入卷心菜大火翻炒至断生，加盐、生抽调味，继续翻炒均匀即可。
二、包菜炒粉丝
材料：卷心菜、粉丝、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
步骤：
卷心菜切丝，粉丝用温水泡软，葱、姜、蒜切末。 锅中倒油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。 加入卷心菜丝翻炒至变软，放入粉丝继续翻炒。 加盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀即可。
三、凉拌卷心菜
材料：卷心菜、胡萝卜、黄瓜、蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒油、香油。
步骤：
卷心菜、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。 将切好的丝放入碗中，加入蒜末、盐、糖、生抽、醋、辣椒油、香油拌匀即可。
四、醋溜卷心菜
材料：卷心菜、醋、盐、糖、生抽、淀粉、蒜末、食用油。
步骤：
卷心菜洗净切块，蒜切末。 调碗汁：将醋、盐、糖、生抽、淀粉放入碗中，加适量水调匀。 锅中倒油，油热后放入蒜末爆香。 加入卷心菜翻炒至断生，倒入碗汁翻炒均匀，汤汁浓稠即可。
五、卷心菜炒鸡蛋
材料：卷心菜、鸡蛋、盐、生抽、食用油。
步骤：
卷心菜洗净切丝，鸡蛋打散备用。 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。 锅中再倒少许油，放入卷心菜丝翻炒至变软，加入炒好的鸡蛋。 加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
六、清炒卷心菜
材料：卷心菜、盐、食用油。
步骤：
卷心菜洗净切丝。 锅中倒油，油热后放入卷心菜丝翻炒至断生。 加盐调味，继续翻炒均匀即可。
七、卷心菜炒肉丝
材料：卷心菜、猪肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油。
步骤：
卷心菜洗净切丝，猪肉切丝，葱、姜切末。 猪肉丝加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。 锅中倒油，油热后放入葱、姜末爆香。 加入猪肉丝翻炒至变色，放入卷心菜丝继续翻炒。 加盐调味，翻炒均匀即可。
八、卷心菜煎饼
材料：卷心菜、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油。
步骤：
卷心菜洗净切丝，放入碗中，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，加适量水搅拌成面糊。 锅中倒油，油热后倒入面糊，摊成薄饼。 煎至两面金黄即可。
九、烤卷心菜
材料：卷心菜、盐、黑胡椒、橄榄油。
步骤：
卷心菜洗净切成大块。 将卷心菜块放入碗中，加入盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。 把拌好的卷心菜块放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200℃烤15-20分钟，至卷心菜表面金黄、边缘微焦即可。
十、卷心菜汤
材料：卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、食用油。
步骤：
卷心菜、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。 锅中倒油，油热后放入洋葱块炒香。 加入土豆块、胡萝卜块继续翻炒。 放入卷心菜块翻炒均匀，加适量水，大火烧开后转小火煮至蔬菜软烂。 加盐、胡椒粉调味即可。
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