技能点亮梦想，家校共创未来 ——宁乡市虎山特校第二期“中式面点师”培训结束
为更好地为特殊学生终身发展服务，学校借助湖南省基础教育改革研究项目《培智学校劳动技能教育提质之家校合作策略构建的实践研究》，积极探索家校社合作模式，打造集教学、实践、就业为一体的特殊教育职业教育体系，于10月9日—18日在宁乡市虎山特殊教育学校开展为期10天的第二期中式面点师培训，参加培训的人员有培智职高班学生、5名学生家长和5位老师。
中式面点是培智学生学会生活自理的基础性课程，也是职高班学生衔接工作岗位的特色课程，为学生最终走出校门、走向社会、参与工作，成为自食其力的好公民奠定坚实的基础。经过上一期15天的初级面点师培训，大家已经熟练掌握面点基本技能，本次培训邀请了经验丰富的面点师进行授课，课程内容有：面点师职业道德及守则、中式面点基础理论知识、中式面点设备及工具用途及使用、花卷、馒头、手工鸡蛋碱面、糖油粑粑、桂花糕、红糖发稿、油炸芝麻球、葱肉饼。教师、家长和职高班的学生们齐聚一堂，通过这种“理论讲授+实际操作”的方式，大家认真观摩教学示范，小组相互交流心得，逐渐掌握了多种面点制作技巧。
▲学员们合影。
经过10天紧张而充实地学习，全体培训教师和家长均顺利通过了中式面点师理论和实操考核。学员们纷纷表示，要将所学知识和技能运用到实际工作中，为特殊学生提供更优质的职业教育。
▲学员们制作的面点。技能点亮梦想，家校共创未来。俗话说：“授人以鱼，不如授人以渔”，通过本次面点师培训，有助于增进家长对学生职业技能情况的了解，促进了家校互动，为学生的职业生涯规划提供有益的帮助。家校携手助力提高残疾孩子的自身技能，丰富了他们的文化生活，也拓宽了他们的就业渠道，提升生活质量，更好地融入社会，实现自身价值！家长们纷纷表示，月假和寒暑假时，他们可以对孩子技能进行巩固练习，可更加关注和支持孩子的发展。
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