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#养生美食汤的做法#

泰然健康网
2025-06-15 22:33

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以下为你介绍几款养生美食汤的做法：

一、冬瓜排骨养生汤

材料：小冬瓜（不去皮、去籽）、排骨、玉米、姜片、料包（可根据个人口味选择，如枸杞、红枣等）、寿喜锅汁、松茸酱油、蒜油、芝麻香油、花椒油。步骤：将排骨用清水洗净，冷水下锅，加入料酒和生姜进行焯水，去掉血沫后冲洗干净备用。在 1700 毫升容量的炖盅内放入 2 片姜片、料包和小冬瓜，再将切成两半的玉米以及焯好水的排骨放入。倒入刚烧好的热水，炖煮 2 - 3 小时。出锅后根据个人口味放盐，可搭配半茶匙寿喜锅汁、松茸酱油、蒜油、芝麻香油、花椒油等调料制成的蘸料食用。

二、西洋参养生汤

材料：排骨、西洋参、生姜、料酒。步骤：把所有材料用冷水浸泡 10 分钟，洗净备用。排骨冷水下锅，加入料酒和生姜焯水，去除血沫后冲洗干净。依据人数加入适量热水，炖煮 1 个半小时，然后再加入西洋参继续炖半小时。最后根据个人口味添加适量盐调味，趁热饮用。

三、眉豆鸡脚养生汤（健脾祛湿）

材料：排骨或瘦肉、鸡脚、眉豆、花生、胡萝卜、蜜枣、陈皮。步骤：将所有材料洗净，眉豆、花生提前浸泡一段时间。排骨或瘦肉切块，鸡脚剪去指甲，胡萝卜去皮切块。把所有材料放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时左右，至食材软烂，加盐调味即可。

四、四神养生汤（健脾祛湿）

材料：排骨或瘦肉、莲子、芡实、茯苓、淮山、红枣、姜片。步骤：莲子、芡实、茯苓提前浸泡。排骨或瘦肉洗净切块，焯水备用。将所有材料放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火炖煮 1.5 - 2 小时，至汤味浓郁，根据个人口味加盐调味。

五、石斛麦冬养生汤（祛湿润燥）

材料：排骨或瘦肉、石斛、麦冬、莲子、百合、沙参、玉竹、无花果、蜜枣、陈皮。步骤：石斛、麦冬、莲子、百合、沙参、玉竹等材料洗净浸泡。排骨或瘦肉切块焯水。所有材料放入锅中，加适量清水。炖煮 1.5 - 2 小时，至食材熟透，加盐调味后即可享用。

六、五指毛桃养生汤（祛湿健脾）

材料：排骨、五指毛桃、茯苓、淮山、薏米、芡实、赤小豆、陈皮、蜜枣、姜片。步骤：五指毛桃、茯苓、淮山、薏米、芡实、赤小豆等材料洗净。排骨焯水。将所有材料放入锅中，加入足量清水。大火煮开后转小火慢炖 1.5 - 2 小时，出锅前加盐调味。

七、猪尾巴黄豆养生汤

材料：猪尾巴、黄豆、生姜、料酒、盐。步骤：黄豆提前浸泡数小时。猪尾巴洗净切段，冷水下锅，加入生姜和料酒焯水。把猪尾巴和黄豆放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火炖煮 2 - 3 小时，至猪尾巴和黄豆软烂，加盐调味。