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零度可乐：健康饮品还是潜在风险？

泰然健康网
2025-06-16 02:18

01零度可乐的成分与特点

零度可乐，作为原版可口可乐的“健康改良版”，自推出以来便备受瞩目。其独特之处在于“零热量”和“零糖分”的同时，还能呈现出与原版相似的口感，因而成为了众多追求健康饮食或体重管理者的首选饮品。

▲ 零热量和零糖分的独特性

首先，零度可乐确实不含有热量和糖分，但这并不意味着它具有营养价值。事实上，它的营养成分表显示，每一罐（354ml）的零度可乐仅能提供微量的钠和钾，而这两种矿物质都是我们日常饮食中所必需的。但值得注意的是，由于零度可乐不含任何带有热量的糖分，因此它只能依赖人造甜味剂来模拟原版可乐的口感。

▲ 人造甜味剂的使用

人造甜味剂在食品中的应用一直饱受争议，其安全性备受关注。尽管如此，目前尚无定论。零度可乐中就使用了多种常见人造甜味剂，如天冬甜素和乙酰磺胺酸钾，同时含有苏打水、焦糖色素、食品添加剂及其他调味料。

02人造甜味剂的健康影响

▲ 对代谢和肥胖的影响

一项长达8年的研究显示，每周饮用超过21份含人工甜味剂的饮料的人群，其超重与肥胖的风险显著增加，是无此类饮料摄入人群的两倍。值得注意的是，尽管这些人群的体重有所增加，但他们的全天热量摄入量实际上有所降低，这表明人造甜味剂对体重的影响可能并非仅限于热量因素。长期食用人造甜味剂可能对肥胖和代谢综合征有不良影响，并可能增加多种疾病的发病风险。

▲ 在减重中的作用

在长期观察中，长期饮用零度可乐等零热量人工调味饮料并未显示出明显的体重管理优势，反而可能存在某些潜在风险。然而，一些短期研究似乎表明零热量饮品在某些方面具有一定的益处。一份为期6个月的双盲控制实验揭示，对于那些已经超重或肥胖的人而言，将日常含糖饮料替换为零糖饮料或纯水后，他们的体重平均减轻了2-2.5%。

此外，另一项研究对比了两组为期12周的减重计划参与者，一组在减重过程中饮用含人工甜味剂的饮料，而另一组则不饮用任何饮料。结果显示，饮用人工甜味饮料的观察组在减重效果上比对照组平均多减了2公斤。然而，关于人造甜味剂对体重的长期影响，目前尚无定论。尽管如此，从现有的研究来看，这类零热量饮品在短期内可以作为减重的一种辅助手段，通过替代高热量饮品来帮助减少总体摄入量。

除了帮助减重外，人工甜味饮品还隐藏着一些对健康的潜在风险。尽管人造甜味剂并非真正的糖类，不含有热量，但它同样能引发血糖的波动，这对本身就患有血糖异常问题的人来说，无疑是一种潜在威胁。特别是那些已经患有心脏病、糖尿病或胰岛素抵抗等基础疾病的患者，更应保持高度警惕。

此外，人造甜味剂还被科学证实可能对人体的肠道菌群环境产生不良影响。因此，对于肠道功能已经出现异常的人士来说，建议尽量减少饮用此类饮品。