控糖的重要性：你真的了解糖吗
控糖的重要性：你真的了解糖吗？
糖，这个我们日常生活中不可或缺的营养素，其实有着非常重要的作用。它主要的功能就是提供能量，人体大约70%的能量需求都是由糖来满足的。那么，糖到底是从哪里来的呢？
日常糖的来源
主食：碳水化合物的分解产物
首先，主食是我们日常生活中糖的主要来源。碳水化合物在肠道中被快速分解为葡萄糖，然后被吸收到血液中，导致血糖浓度迅速上升。血糖在胰岛素的帮助下，会被运输到不同的器官：
肝脏：形成肝糖原
肌肉：合成肌糖原
脂肪组织：转化为脂肪
这就是为什么摄入过多的糖分会让人发胖的原因。另外，血糖浓度的变化也会影响我们的饱腹感和饥饿感。比如，精米白面等快碳水食物会让血糖像过山车一样剧烈波动，吃完不久就会感到饥饿，从而吃得更多。
食品中的添加糖
添加糖也是快碳水的一种形式。每天摄入的添加糖最好不要超过50克，最好控制在25克以下。添加糖不仅会增加热量摄入，还会增加患糖尿病、心脏病等慢性病的风险。
水果中的果糖
水果中的果糖也是小分子糖的重要来源。一只苹果里的果糖含量相当于三块方糖。如果你用水果代替一餐，不知不觉中就摄入了超量的果糖，长期这样吃反而会增重。而且，喝果汁会比直接吃水果更快地摄入糖分，因为去除了部分膳食纤维。
控糖的重要性 ️♀️
虽然糖是能量的基础，但过多的糖不仅会长胖，还会给身体带来很多危害：
肝脏脂肪粒：增加动脉硬化、心脏病、胰岛素抵抗、2型糖尿病等风险。
皮肤问题：糖太多会与皮肤中的胶原蛋白结合，形成AGEs，导致肌肤暗黄、细纹、下垂等。
肠道问题：糖太多会影响肠道菌群，破坏肠道上皮屏障的完整性，导致有害物质漏过进入血液，从而造成炎症、过敏甚至感染。
为了身体健康，我们真的需要控糖（特别是添加糖）。希望这些信息能帮助你更好地了解糖的重要性，从而做出更健康的选择！
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