吃花生酱会升胆固醇吗？这5个关键点一定要知道！
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花生酱，几乎是所有人童年回忆里最香甜的零食之一。
无论是涂在吐司上，还是直接一勺入口，那种浓郁的坚果香味总让人欲罢不能。
然而，很多人都会担心：花生酱会不会让胆固醇升高？到底能不能放心吃？
关于花生酱的健康争议一直不断，今天就带大家深度解析它的营养成分、对胆固醇的影响，以及如何健康地食用花生酱。
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1. 花生酱到底健不健康？关键在“量”
花生酱的确富含营养，它的优点包括：
高蛋白：每100克花生酱含有约25克蛋白质，对肌肉生长和修复有帮助。
健康脂肪：富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，对心血管有一定的保护作用。
维生素E：是一种强效抗氧化剂，能帮助保护细胞免受自由基损伤。
钾和镁：对骨骼健康和肌肉功能至关重要。
维生素B6：有助于新陈代谢，提高免疫力。
看起来很不错，对吧？但问题是，我们很难控制食量。
花生酱的热量极高，仅2勺（约32克）就含有190~200大卡。
如果不注意，一勺接一勺地吃，很容易导致热量超标，影响体重管理。
2. 花生酱里有胆固醇吗？
这里直接给大家一个明确的答案：花生酱本身不含胆固醇！
因为植物性食品（如花生）天然不含胆固醇，只有动物性食品（如肉类、奶酪、黄油等）才含有胆固醇。
但不代表你就可以随便吃！花生酱虽然不含胆固醇，但它含有饱和脂肪。
2勺花生酱（32克）大约含有 3~4克饱和脂肪，虽然比黄油（14克/32克）低，但如果你吃太多，仍然会影响血脂水平。
所以，重点不是“有没有胆固醇”，而是“吃多少”！
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