首页 > 资讯 > 黑茶属于什么茶？黑茶 “身世” 大揭秘：一文读懂它的奥秘！

黑茶属于什么茶？黑茶 “身世” 大揭秘：一文读懂它的奥秘！

泰然健康网
2025-06-16 21:17

嘿，各位茶友们！咱平时喝茶，种类那叫一个多，绿茶、红茶、乌龙茶，大家可能都挺熟悉。但要说到黑茶，估计有些朋友就有点摸不着头脑啦。黑茶到底属于什么茶呢？又有哪些有名的黑茶呢？今天，咱就一起来唠唠黑茶那些事儿，带您走进黑茶的奇妙世界，保准让您对黑茶有个明明白白的了解。

黑茶属于什么茶及有名黑茶介绍

黑茶呀，是中国六大茶类之一。它可是经过了独特的加工工艺制成的，有着自己的独特魅力。黑茶的制作一般要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等步骤，其中渥堆这一步骤可是黑茶形成独特品质的关键环节。在渥堆过程中，茶叶内部会发生一系列复杂的生化反应，这就使得黑茶不仅具有醇厚的口感，还带有一种特殊的香气。而且呀，黑茶因为有后发酵的特点，存放时间越长，口感和品质可能还会越好呢，就像美酒一样，越陈越香。

接下来，咱就说说那些有名的黑茶。

1.湖南安化黑茶

历史悠久：安化黑茶的历史那可老长啦，可以追溯到明朝。那时候，安化黑茶就通过古丝绸之路，一路远销到西北边疆，深受当地少数民族同胞的喜爱。为啥呢？因为边疆地区的人们饮食多以牛羊肉为主，黑茶有着很好的解油腻、助消化的作用，简直就是他们生活中的好帮手。

种类丰富：安化黑茶种类不少，像茯砖茶就很有特色。茯砖茶里面有一种独特的 “金花”，学名叫做冠突散囊菌。这 “金花” 可不是一般的东西，它不仅让茯砖茶看起来很特别，还对人体健康有益，能促进消化。还有黑砖茶、花砖茶，它们都是用安化当地优质的黑毛茶为原料，经过精心压制而成。黑砖茶和花砖茶的区别呀，就在于外形和原料的选取上。黑砖茶的原料相对更粗老一些，而花砖茶原料则更细嫩，所以口感上也会有些许不同。另外，千两茶也特别有名，它的制作工艺十分复杂，全靠手工筑制而成。长长的茶柱，看起来就很壮观。千两茶冲泡后，茶汤红亮，香气纯正，带有松烟香和槟榔香，滋味醇厚，回甘悠长。

2.云南普洱茶（熟茶）

独特工艺：很多人都知道普洱茶，但可能不知道，普洱茶里的熟茶其实也属于黑茶范畴。它的制作工艺里，有一道人工渥堆发酵的工序，正是这道工序，让普洱茶熟茶具有了黑茶的特性。通过渥堆发酵，茶叶的颜色、香气和口感都发生了很大的变化。原本青涩的茶叶变得红褐油润，香气也变得更加浓郁沉稳。

口感风味：普洱茶熟茶的口感十分醇厚顺滑，茶汤呈红浓明亮之色。它有着独特的陈香，这种香气是在发酵和存放过程中逐渐形成的。有的熟茶还会带有淡淡的枣香、樟香等，这就跟它的原料、产地以及存放环境都有关系啦。喝上一口，那茶汤顺着喉咙滑下，感觉特别舒服，而且回甘明显，让人回味无穷。普洱茶熟茶不仅好喝，还有很好的养生功效，像降脂减肥、暖胃护胃等，所以深受广大茶友的喜爱。

3.广西六堡茶

产地特色：六堡茶产自广西梧州六堡镇，这里的地理环境十分独特，山清水秀，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。六堡茶的采摘标准比较特别，一般采用一芽二三叶，这样采摘下来的茶叶，既有一定的鲜嫩度，又有足够的内含物质，为六堡茶独特品质的形成奠定了基础。

品质特点：六堡茶的外形条索紧结，色泽黑褐光润。它最大的特点就是有槟榔香，这种香气很特别，既带有槟榔的那种淡淡的辛香，又有茶叶本身的清香。冲泡后，茶汤红浓，滋味醇厚，还带有一丝淡淡的甜味。六堡茶在存放过程中，茶叶内部的成分会不断发生变化，香气会更加浓郁，口感也会更加醇厚。而且，六堡茶还很耐泡，一般冲泡个十多泡都没问题。它也具有很好的祛湿调理肠胃的功效，在南方地区，尤其是两广一带，很多人都喜欢喝六堡茶来调理身体。

4.湖北青砖茶

传统工艺：湖北青砖茶有着悠久的历史和传统的制作工艺。它是以老青茶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等多道工序制成。在渥堆过程中，茶叶会发生微生物发酵，从而形成青砖茶独特的风味。

用途广泛：青砖茶的外形为长方形砖状，色泽青褐。它的香气纯正，带有松烟香，这是因为在干燥过程中，会用松柴明火烘焙。茶汤呈橙红色，滋味醇厚。青砖茶不仅可以直接冲泡饮用，还在少数民族地区有着特殊的用途。像蒙古族、藏族等少数民族同胞，常把青砖茶与牛奶、黄油等一起煮成奶茶，这种奶茶既能补充营养，又能抵御寒冷，是他们日常生活中不可或缺的饮品。

好啦，茶友们，今天咱们一起了解了黑茶属于什么茶，还认识了几种有名的黑茶。黑茶就像一位低调的宝藏，有着深厚的历史底蕴和独特的风味。每一种黑茶都有它自己的故事和魅力，等待着您去慢慢品味和发现。希望大家以后在喝茶的时候，不妨试试这些黑茶，说不定您会就此爱上黑茶的独特韵味呢！让我们一起在茶的世界里，享受这份宁静与美好。