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黑茶：富硒之宝，健康之选

泰然健康网
2025-06-16 21:34

黑茶：富硒之宝，健康之选

在茶的世界里，黑茶以其独特的风味和卓越的保健功效，成为了众多茶友的心头好。而安化黑茶更是一种天然富硒茶，为人们带来了诸多健康益处。

一、硒的重要性

硒是一种对人体至关重要的微量元素。安化黑茶富含硒类物质，全面保护红细胞及血红蛋白。硒类物质能激发免疫及抗体产生，有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤，提高血红细胞携带氧的功能，保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性，促进酶的活性，对抗溶血。

世界上有 40 余个国家和地区贫硒，而一般茶叶含硒在 0.05～2.0mg，湖南黑茶是一种富含硒茶类，硒的含量大多在 5～6mg。饮用湖南黑茶成为补充人体硒元素的最佳途径之一，我国的少数民族把黑茶当成是“生命之茶”。比如在西藏等地，人类生存环境恶劣，通过饮用安化黑茶，可以很大程度上补充相应的元素缺乏。

科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系。目前癌症治疗中使用硒辅助治疗十分普遍。

硒还是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。广西巴马县是世界著名四大长寿地区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明：巴马土壤、谷物中的硒含量高于全国平均水平 10 倍以上，百岁老人血液中的硒含量高出正常人的 3 - 6 倍。后来在安徽省石台县又发现一个长寿村，80 岁以上老人占全村人口的 12%，更为奇特的是 50 年来未发现一例癌症患者、心脑血管、糖尿病患者和肥胖患者。经对该村土壤中硒含量分析测定表明：硒含量高出一般地方 10 倍。原来，硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，人体补充了充足的硒元素，就能有效清除自由基，抗氧化，延缓衰老。硒如果配合维生素 E、β—胡萝卜素进行适量补充，效果会更加出色。而安化黑茶中就含有大量的维生素 E。

二、黑茶适合的人群

1. 虚寒体质人群

黑茶是后发酵茶，性甘、温、平，适宜于虚寒体质人群，具有散寒、温阳、暖胃作用。

2. 年轻爱美的人

黑茶中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，非常适合年轻爱美的女生喝。

3. 抽烟喝酒的人

茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。

4. 血糖高的人

黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

5. 肥胖的人

肥胖的人更适合喝黑茶，黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。茶中富含的维生素 B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质，从而起到了防止脂肪堆积的作用。

6. 便秘的人

黑茶能迅速消暑散热，有消食去腻，清理肠道的功效。如果夏天人肠胃负担重，便秘，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。黑茶被誉为“体内的清道夫”。

7. 有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群

黑茶对于有胃肠疾病、饮食不规律、熬夜上火的人群有着明显养生保健的功效。更适合“三高，减肥塑身，养颜美容”的人。黑茶中的成分能够有效的降血脂、降血糖、降血压。黑茶中含有的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有着极强的脂肪代谢能力，在饭后饮用能够有效的减少脂肪的吸收，从而起到减肥塑身的效果。此外，富含的抗氧化物可以有效的抑制和清除体内的自由基，实现肌肤的抗氧化和延缓衰老的作用。

8. 失眠多梦的人

一般茶叶有着提神的作用，过晚喝茶会导致夜间失眠，很多人到了晚上便对茶敬而远之。但是，黑茶却是例外，有着明显的宁神助眠功效。研究发现，黑茶经过长时间的发酵，咖啡碱、茶多酚会明显减少，而茶多糖等明显增加，对神经兴奋有着明显的抑制作用，宁神助眠的作用尤为明显，可以有效治疗失眠。

三、黑茶的饮用方法