南瓜是孩子的“小太阳”，多吃可健脾养胃、助消化、强免疫
南瓜，是日常常见的食材，却常被低估其营养价值和健康益处。中医认为，南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫、生肝气、益肝血的功效，其中还含有一种非特异性免疫增强剂——南瓜多糖，有助于增强孩子的抵抗力，起到预防疾病的作用。下面分享给大家6种南瓜的做法，一起来看看吧。
南瓜粥：准备南瓜80g，小米50g。将小米熬煮20分钟，南瓜去皮切小块，放入料理机打成南瓜泥，将南瓜泥放入熬好的小米粥煮5分钟即可。可作为日常食疗常食。这碗粥有健胃益气，滋阴润燥的功效，适合早餐食用。
南瓜糖水：准备白术6g，当归5g，白芍3g，干姜3g，去核红枣1枚，百合10g，南瓜30g，冰糖5g。将所有材料加水炖煮1小时，最后加适量冰糖调味。此糖水有回阳、健脾、养血的功效。
南瓜汤：准备南瓜30g，番茄30g，去皮胡萝卜10g，苹果30g，蜂蜜3g。做法：将南瓜、番茄、胡萝卜、苹果切块，加适量水，炖煮半小时，加蜂蜜调味即可。给孩子喝这个，能健脾，祛湿，排毒。
烤南瓜片：首先将新鲜的南瓜切成薄片，然后在这些南瓜片上均匀地撒上少量的橄榄油，再加入适量的盐和黑胡椒进行调味。接着，将这些已经调味好的南瓜片放入已经预热至180°C的烤箱中，烤制大约20-25分钟的时间。当时间到了之后，你会发现这些南瓜片已经变得表面金黄酥脆，散发出诱人的香气。
南瓜布丁：首先将南瓜蒸熟，捣成细腻的南瓜泥。然后，在南瓜泥中加入适量的牛奶、糖和鸡蛋，搅拌均匀，使其充分融合。接着，将混合好的南瓜泥倒入烤盘中，放入已经预热至适当温度的烤箱中进行烤制。在烤制的过程中，南瓜布丁会逐渐变得表面金黄，散发出诱人的香气。当烤制完成后，撒上少量的肉桂粉，这样一道美味的南瓜布丁就完成了，可以作为一道甜品来享用。
南瓜沙拉：首先将南瓜切成小丁，然后将这些南瓜丁放入锅中煮熟。接着，将煮熟的南瓜丁与新鲜的生菜、番茄、黄瓜等蔬菜混合在一起。为了增加沙拉的风味，可以加入适量的橄榄油和柠檬汁进行调味。这样一道健康美味的南瓜沙拉就制作完成了，既可以作为清爽的开胃菜，也可以作为营养丰富的主食来享用。
在此提醒一下家长，南瓜的储存和保鲜对于保持其营养价值和口感非常重要。南瓜在常温下可以储存数周，但最好放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。如果南瓜已经切开，应将切面用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，并尽快食用。整个南瓜如果保存得当，可以储存数月之久。
无论是作为主食、汤品、甜品还是沙拉，南瓜都能为我们的餐桌增添色彩和营养。在秋季，不妨多尝试南瓜的各种做法，享受它带来的健康益处。
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