黄豆枸杞红枣核桃豆浆?

• 泰然健康网
• 2025-06-17 04:56

黄豆枸杞核桃豆浆是一种营养丰富的饮品，结合了黄豆的蛋白质、核桃的健脑作用和枸杞的滋补效果。以下是制作方法和注意事项：

一、所需材料

黄豆：50克（需提前浸泡6小时以上）

核桃：25克（去壳）

枸杞：5克（干品）

纯净水：1000-1200毫升（根据豆浆机容量调整）

可选添加物：蜂蜜（适量）、红枣（去核，可选）

二、制作步骤

食材准备

- 黄豆提前浸泡6小时以上，核桃去壳，枸杞洗净备用。

- 若使用红枣，需提前洗净去核。

豆浆机制作

- 将黄豆、核桃、枸杞与纯净水按比例加入豆浆机杯体。

- 选择“富纤豆浆”或“五谷豆浆”模式，启动豆浆机，等待10-15分钟（具体时间因机型而异）。

过滤与调味

- 制作完成后用滤网过滤豆浆，去除豆渣。

- 可加入适量蜂蜜调味，喜欢甜味更佳。

三、营养与功效

核桃：

含不饱和脂肪酸，有助于平喘、润肠，增强记忆力。

黄豆：提供优质蛋白，辅助解毒、润燥。

枸杞：滋补肝肾，明目护眼。

综合效果：适合脑力劳动者或体质虚弱者饮用，可搭配早餐或代餐。

四、注意事项

食材处理

- 黄豆需充分浸泡以软化，避免煮制时糊锅。

- 核桃不宜过量，每天25克为宜。

特殊人群

- 上火、腹泻者慎用核桃。

- 糖尿病患者需控制添加糖分（如蜂蜜）。

替代方案

- 若无豆浆机，可用破壁机或锅煮制，但需更长时间熬煮（约15分钟以上）。

通过合理搭配与科学制作，黄豆枸杞核桃豆浆可成为日常健康饮品。

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