?番茄鸡蛋卷，好看又好吃，不会做饭的你，也能做出来
番茄鸡蛋卷，好看又好吃，不会做饭的你，也能做出来
番茄鸡蛋这两种食材搭配做出来的菜相信大家都吃过，味道绝对是一流的，外观卖相上也是一流的，鲜艳的黄色和红色搭配起来不仅是看着好看，而且有一种喜庆的感觉透露出来。对于身体健康来说这两种食材的搭配也是能够有很好的帮助。口感上番茄的汤汁和鸡蛋的香味融合在一起，吃上一口都是会让人感觉到无比的舒服。番茄和鸡蛋不光是能够炒着吃，还能够一起做成汤菜，口感上虽然不一样了，但是味道还是会非常的协调和完美。用番茄和鸡蛋一起做成蛋卷，这样的食物也是会让人感觉特别好吃的做法。
鸡蛋是高营养的食材这我们大家都知道，肉蛋奶三种生活中最常吃的高营养食材中，鸡蛋算是非常独特的，它的价格可能是三种食材中最便宜的，所以也是老百姓常吃的。但它的营养价值真的不比肉和奶差，性价比也是最高的。给身体提供的蛋白质等营养物质可以很好的补充身体能量。番茄的价格也不高，而且它含有的维生素物质、微量元素物质也是非常的丰富，不光是量大，而且种类多。特殊的番茄红素物质在改善身体衰老方面是会有非常明显的作用，也能够很好的预防不少恶性的疾病症状发生。这也是大家喜欢吃番茄鸡蛋的重要原因。这种番茄鸡蛋卷的做法大家可以看下面的介绍。
配料：番茄半个，鸡蛋2个，洋葱半个，面粉50克，盐4克，胡椒粉一勺。
步骤一：西红柿鸡蛋洋葱都是这道食物中不可或缺的食材，也是主要的食材，先都给清洗干净准备好，鸡蛋直接打散到碗里，然后少放一些盐，进行充分的搅拌，这样能够让鸡蛋的味道更加的鲜美。
步骤二：然后把鸡蛋用漏网过滤一下，这样能够让鸡蛋的口感变得更加细腻，一般在蒸蛋或者是做这种蛋饼的时候都是要过滤一下的，味道上不会有任何的影响。番茄清洗干净之后切丁，洋葱也是要切碎，越碎越好。
步骤三：这道菜是把番茄、洋葱和鸡蛋一起做成蛋饼的形式，如果是能够稍微的加一些面粉，那么是可以让这些食材更好的被固定住，放适量的胡椒粉进去会让做出来的味道更好。
步骤四：起锅烧油，油不需要太多，锅最好是选择平底锅，要不然电饼铛也可以，油温七成的时候把鸡蛋糊放到锅中摊平，一定是要保持小火的火候，这样能够避免鸡蛋糊糊掉。
步骤五：不要慌着翻个，要等一面彻底的定型之后再翻个，要不然鸡蛋饼会容易散掉。
步骤六：翻个之后也是煎到金黄色的程度就可以出锅了。
制作的难度不是很大，就是把食材给全部切碎一些，这样摊饼的时候会更容易和鸡蛋融合在一起，加面也是非常重要的一步，要不然饼不会很容易成型的。
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