【早安健康／王姿允醫師】
多喝水可以幫你減脂的理由
王醫師的書建議想要減脂的人每天要4000-6000cc的水，是鑒於過去許多研究發現， 增加飲水量與體重減輕和脂肪下降之間存在某種正相關。
其中可能的原因如下：
1. 水是一種天然的食慾抑制劑
在 2013年跟2014年都有類似的研究，50名過重女性連續8週在早餐、午餐和晚餐前30分鐘「多喝」500毫升（mL）的水，再加上平常的飲水量，也就是本來喝3000cc的人變成4500cc，發現參與者的體重、體脂和BMI均下降，受試者也回報了食慾抑制的感受。
2. 水增加卡路里燃燒
這部分研究更多，最早2003年發表在《The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism》的研究，發現飲水提供的交感神經刺激可以提高產熱代謝（Thermogenesis），在喝完500 毫升水10到30-40分鐘後，代謝率提高到最大值30%，並持續一個多小時（這就是為何我說喝水比跑步提高代謝的效率高）。 （編輯推薦：防毒教母譚敦慈的喝水攻略！加速肝腎排毒效率，但3種水不要喝）
根據這些測量結果，估計在正常水攝入量的基礎上，再增加 1.5 升的水攝入量將使每日能量消耗增加大約 200 KJ，一年後，能量消耗將增加 73,000 KJ（17,400 Kcal），等於是多燃燒2.4 kg 脂肪組織的能量含量。
在2011 年對過重兒童、2014年對成人研究，都看到喝完500cc水後對靜止能量消耗（REE）在40-90分鐘內提升可以高達25%，比平常燃燒更多的卡路里。
3. 喝水可以減少整體「液體熱量」的攝入
很多人不習慣喝水，長期以茶或飲料代水，飲料喝太多反而喝不下水。2012 年《The American Journal of Clinical Nutrition》一項318人的研究，發現在 6 個月內每天將兩種或兩種以上的高熱量飲料替換為無熱量飲料，可使一組肥胖女性的平均體重減輕 2% 至 2.5%。
在 2015 年的一項研究中，女性參與者每天午餐後喝 250 毫升水，同時參加為期 24 週的減肥計劃。在同一計劃中，她們比午餐後喝相同量減肥飲料的女性減輕了13.6% 的體重。
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