胆汁能消化脂肪吗
胆汁能消化脂肪吗
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胆汁能消化脂肪。
1、胆汁可以加速脂肪的分解，胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂,减低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，分散在肠腔内，这样便增加了胰脂肪酶的作用面积,使其分解脂肪的作用加速。
2、胆汁可促进脂肪分解产物的吸收：胆盐因其分子结构的特点,当达到一定浓度后,可聚合而形成微胶粒。肠腔中脂肪的分解产物，如脂肪酸、甘油一酯等均可掺入到微胶中，形成水溶性复合物(混合微胶粒)。因此，胆盐便成了不溶于水的脂肪水解产物到达肠粘膜表面所必需的运载工具，对于脂肪消化产物的吸收具有重要意义。
胆汁在非进食时会逐步从胆管蔓延到胆囊内进行储存，在进食时胆囊会收缩，胆管中胆汁和胆囊中胆汁均会大量排入小肠，进行油脂类、脂肪类食物的消化、吸收。因此胆囊切除以后的病人，在1年左右会有脂肪泻，即稍微进食油腻食物，即可腹胀、腹泻，大便漂浮有油脂。之后逐渐等到胆管扩张，代替胆囊功能后症状会得以缓解。
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