#健康好物推荐官#你以为糯玉米的热量都一样吗?大错特错!烹饪方式对糯玉米热量的影响,超乎你的想象!
先来说说低热量的烹饪方式,首推水煮或清蒸。这种方式能保留糯玉米的原有热量,每100克大概在140 - 170千卡,而且不会额外增加脂肪或糖分。就拿200克水煮糯玉米来说,热量大约在280 - 340千卡。还有微波加热,和水煮类似,热量基本没变化,还能快速完成烹饪,非常适合忙碌的上班族。
再看看高热量的烹饪方式,油炸堪称热量炸弹。糯玉米吸油后,每100克热量可能增加100 - 200千卡,还含有不健康的脂肪。另外,添加配料也会让热量飙升,像黄油、糖、奶油等,每添加10克大约增加50 - 100千卡。
从热量排序来看,油炸或加糖奶油的糯玉米热量最高,原味烤制次之,而水煮或清蒸的热量最低。
所以,为了健康着想,我们优先选择水煮或清蒸的方式来烹饪糯玉米,尽量避免额外添加高热量的配料。要是你有减脂等特殊需求,建议把糯玉米称重后,按照实际的烹饪方式来计算热量。这样吃糯玉米,既能享受美味,又能控制热量摄入,何乐而不为呢?
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