《中国居民膳食指南(2022)》建议每天摄入的水果量为200~350克。这一建议是基于水果丰富的营养价值,以及实现合理膳食、均衡营养、养成健康生活方式的重要考虑。
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具体来说,以下几点信息有助于更全面地理解这一建议:
推荐摄入量:
健康成年人每天应摄入200~350克的新鲜水果,以满足身体对多种营养素的需求。
值得注意的是,这个推荐量是指去皮去核后的可食用部分,因为水果中通常包含不可食用的部分(如皮、核等)。
建议每日选择两三个不同品种的水果,合理搭配,以实现营养互补。
优先选择无污染、无公害、无二次加工的新鲜水果品种。
吃水果的时间没有严格限制,但一些建议认为,上午10时11时、下午4时5时以及晚餐时吃水果可能更为适宜。晚餐适当进食水果,可增加饱腹感而不感到饥饿,有利于入眠和肝脏对脂肪的代谢功能发挥。
果汁等加工水果制品不能代替鲜果。虽然果汁也含有一定的营养素,但在加工过程中往往会损失部分营养成分,且果汁中的糖分更容易被快速吸收,可能导致血糖波动较大。
增加水果摄入量有助于降低心血管疾病、消化道肿瘤(如结直肠癌、食管癌、胃癌)的发病风险。
水果中的膳食纤维可以减缓升糖速度,适量食用对血糖代谢有益。但对于血糖偏高的人群,在血糖控制良好的情况下可以适量吃水果,但需选择血糖指数和血糖负荷较低的水果,并控制好摄入量。
综上所述,《中国居民膳食指南(2022)》建议每天摄入200~350克的新鲜水果,以维护身体健康。
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