中国烹饪书籍十大排名
做菜书籍排行榜前十名
1、本《中式糕点——生产工艺与配方》。
2、本《舌尖上的中国》。
3、本《寻味历史系列》。
厨师十本必看的书籍
1、烹饪原料加工工艺学。
厨师菜谱书籍推荐
1、些经典的家常菜谱书籍推荐：。
2、《家常菜谱》（侯卫东著）：这本书是中国著名厨师侯卫东的代表作，收录了众多经典的家常菜谱，包括川菜、粤菜、鲁菜、闽菜各地菜系的美食。
3、《美味的烹饪》（JuliaChild著）：这本书是一本经典的法国菜谱书籍，适合喜欢法国菜的人。作者JuliaChild是一位享誉世界的厨师，书中详细介绍了制作法国菜的技巧和步骤，是学习法国烹饪的好选择。
4、《中国家常菜谱》（nalan著）：这本书基于实际家常饮食需求，收录了一系列简单又美味的中式家常菜谱，包括炒菜、烧菜、煮菜各类菜品，适合喜欢中式家常菜的人。
5、《五谷杂粮家常菜谱》（杨雪梅著）：这本书以健康、营养为主题，收录了许多以五谷杂粮为主要食材的家常菜谱。对于追求健康饮食的人群，这本书提供了很多有益身体的菜品选择。
6、《快手菜大全》（陶喆著）：这本书适合那些追求简单与快速的家常厨艺，收录了适合忙碌生活中的人快速制作的简单而美味的菜谱。
7、这些是一些受欢迎的家常菜谱书籍，对于不同的口味和需求，可以选择适合自己的一本来尝试。现还有很多网络菜谱资源和手机应用，也可以考虑利用这些方便的工具来寻找家常菜谱。
推荐本烘焙书
1、这是一本烘焙人基本都知道的面包教科书，？“詹姆斯·比尔德烹饪书籍大奖”书的理论知识相当丰富，将面包制作过程分成12个经典的步骤，并解释每个步骤的作用，对新手入门非常友好。
有哪些烹饪理论知识的相关书籍或资料推荐
1、《料理完全手册》作者是松本仲子。
2、这是一本极其细致的料理手册，像妈妈一样细致的教你从食材的估重到各种食材的预处理，从不同食材和不同烹饪手法的调味到烹饪技巧，松本仲子《料理完全手册》中1000多张实拍加上步骤图，手把手教你掌握从菜篮到饭桌的料理全流程细节。
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