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健康晚餐食谱大全（优质6篇）

泰然健康网
2025-06-19 15:03

导语：如今，健康意识越发普及，晚餐选择更显关键。小编为您分享了一份丰富的晚餐食谱，让您轻松享受美味与健康。

土豆泥肉松沙拉原料：1个土豆，适量剥好的豌豆，适量肉松，适量沙拉酱，少许盐。制作方法：

将土豆洗净蒸熟，压成泥，加入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。

将豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）。

将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

奶油鱼肉原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。制作方法：

将鱼肉剔出。

把胡萝卜擦碎，洋葱剁碎。

将鱼肉、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶放入锅中同煮。

用文火煮至所有食材熟透，加入少许盐调味。

什锦猪肉菜末原料：20克猪肉，少许胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒，适量食盐和肉汤。制作方法：

将猪肉、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒切成末。

将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末放入锅内，加入肉汤煮软。

放入西红柿稍煮片刻，加少许食盐调味即可。

鸡肉盖饭主料：鸡胸肉、半颗洋葱、一盒鸿禧菇、适量紫菜或海苔丝、一两个鸡蛋、盐、酱油、调和油、少许糖。做法：详见原食谱，制作过程简要概述如下：洋葱丝炒香，加入鸿禧菇，鸡肉等炒制，调味后盖在米饭上，撒上紫菜丝即可。

辣炒年糕原料：年糕、胡萝卜、葱花、韩式辣酱。做法：详见原食谱，简要概述：胡萝卜和葱花炒香，加水，放入韩式辣椒酱和适量白糖，加入年糕片炒至汤汁收干。

鱼丸米线原料：200克米线，1片紫菜，10个鱼丸（炸鱼丸和白鱼丸各半），1条鸡肉火腿肠，1个番茄，300克菜心，1罐罐头鸡汤或10克鸡精，适量盐、麻油、姜片、蒜头、葱花。制作方法：详见原食谱，简要概述：将米线煮熟后，加入各种材料煮至熟透，调味后即可食用。

晚餐食谱大全2

导语：一天辛苦工作后，回到家中，怎样才能最好地犒劳自己呢？何不让我与您分享一些美味晚餐的食谱大全，为您提供一些灵感呢？

剁椒蒸娃娃菜

食材：

娃娃菜：2棵

剁椒：50克

葱末、姜末、蒜末各1匙

蒸鱼豉油：1小匙

蚝油：1小匙

胡椒粉：少许

植物油：适量

做法：

准备材料，将娃娃菜洗净备用;

将一棵娃娃菜切成6瓣;

将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟;

在炒锅里倒入适量植物油，烧至6成热，放入剁椒、姜末、蒜末、蚝油、蒸鱼豉油，用小火炒约3分钟;

把焯烫好的娃娃菜码放在盘中，浇上炒好的剁椒调料;

放入蒸锅中大火蒸约8分钟，端出后撒上葱花即可。

豉椒鸡丁

食材：

主料：鸡胸1块

配料：炒过的豆豉1大勺、红辣椒1个

调料：生抽1大勺、玉米淀粉2茶匙、植物油1大勺

做法：

鸡胸解冻后，切成1.5厘米见方的大块，放入一个干净的大碗中;

加入一大勺生抽;

加两茶匙淀粉;

用手充分抓匀，腌制15分钟左右;

腌制好的鸡丁放入料理盒的蒸屉上，加1大勺植物油，搅拌均匀;

加入豆豉，翻拌均匀，盖上盒盖，送入微波炉，高火4分钟;

取出，撒入切碎的红辣椒;

充分翻拌均匀，继续高火4分钟即可。

青椒炒蛋

食材：

青椒、鸡蛋、姜、盐、醋

做法：

准备三个鸡蛋、一个青椒;

将青椒、姜切细丝，将鸡蛋打散，往鸡蛋中加一勺清水，滴两滴醋;

在炒锅里倒入油烧热，将蛋液倒入;

边倒边用锅铲将蛋液划散，使之凝固成蛋絮;

将蛋絮推到一边，放入青椒丝，快速翻炒;

将青椒和蛋拌在一起，加盐调味，出锅即可。

宫保鸡丁

食材：

鸡肉、熟花生米、黄瓜、胡萝卜、葱白、姜、蒜、鸡蛋适量

生抽、料酒、盐、醋、糖、豆瓣、辣椒、花椒、淀粉适量

做法：

取生抽、料酒、醋兑汁，加淀粉拌成芡汁;

鸡肉用锤子捶松后切成小块;

在碗中加入料酒、生抽、盐胡椒粉、蛋清，抓均匀，加少量干淀粉，抓均匀;

将胡萝卜、黄瓜切成丁，葱白切成厘米段;

在炒锅中倒入油，润锅后加油，油四成热时倒入腌好的鸡丁，滑油;

全部变*后将鸡丁出锅;

在锅中留下少量的烹调油，将花椒和辣椒段炒香，加入豆瓣炒香;

放入胡萝卜丁炒至八成熟;

放入黄瓜丁和鸡肉块及葱段;

翻炒均匀，加盐、糖调味，倒入芡汁;

翻炒均匀，出锅前倒入炸好的花生米;

装盘即可。

希望您能享受到这些美味佳肴，愉快地度过美好的晚餐时光！

健康减肥食谱大全3

导语：女生们是不是天天喊着要减肥呢？那么你知道健康的减肥食谱是哪些吗？今天小编为你介绍下。

鲜果燕麦粥

在健康的减肥食谱大全中，鲜果燕麦粥是最受欢迎的美食之一。因为燕麦属于粗纤维的一种，可以帮助消化，最适合早餐食用。加入苹果、香蕉、猕猴桃等鲜果更显得营养丰富又减肥，所以深受广大胖友的喜爱。

所需材料：燕麦60克、苹果1个、香蕉1小根、猕猴桃1个、樱桃若干颗、葡萄干适量、鲜奶200毫升、水300毫升。

制作步骤：

1、取一小锅入水后烧沸，将燕麦入锅中煮成粥，水开后煮3分钟左右即可。

2、苹果连皮切丁，香蕉和猕猴桃切小丁，葡萄干用水冲洗两遍。

3、将煮好的燕麦盛在容器内。

4、将三种水果丁混合放在燕麦粥表面，注意颜*的搭配。撒上葡萄干，浇上鲜奶，最后饰以樱桃点缀即可。

藕片海带排骨汤

这款健康的减肥食谱简单易*作，非常好学。海带富含胶质和岩藻多糖，除了可以促进肠胃消化帮助加速新陈代谢之外，排毒的时候还可以带走体内的油脂和毒素。减肥并不一定是件痛苦的事，有时喝喝汤不仅润胃肠还能减肥，也不用担心体力不支。

材料：藕200克、海带丝10克、小排骨100克、葱、盐各少许。

做法：锅中放少许水烧开，将排骨煮至肉变*后倒去汤水。倒入冷开水，放入洗净的海带丝大火煮开，然后转小火炖熟，再放入藕片稍煮片刻，加盐调味即可。

绿豆苡仁粥

绿豆苡仁粥也是一款营养又健康的减肥食谱，绿豆本身具有减肥消暑的功效，而苡仁则有利尿改善水肿的效果，除此之外苡仁还具有美白肌肤的功效。所以，常吃绿豆苡仁粥不仅能够帮助排毒减肥，而且皮肤也会变好哦！

材料：绿豆20克，苡仁20克。

做法：

1、将苡仁及绿豆洗净，然后用水浸泡隔夜。

2.将浸泡的水倒掉，再把绿豆和苡仁放入新的水，用大火烧开。

3.烧开后就用小火煮至熟透即可食用。

4.由于粥品系列本身没有什么调味的，你可以适当加点砂糖，方糖，蜂蜜或者果糖，但是切记不能加多了，因为它们都是高热量的东西哦。

栗子饭

如果已经很久没有吃饭了，那么小编建议你还是适量地吃点米饭比较好。而在壳类果实中，栗子的脂肪含量最低，不容易造成肥胖。栗子饭这款健康的减肥食谱不仅能够健脾益胃、促进胃肠道蠕动，还能预防和改善便秘，避免腹部因宿便而积聚脂肪。所以要吃饭就吃这款栗子饭吧，就算外出吃饭也可以点这个餐，非常方便。

材料：米(糯米)35克，栗子、料酒、盐各少许。

做法：先利用工具把栗子的外皮和内皮去掉，然后放入盐水中浸泡30分钟；把米(糯米)淘洗干净，然后放到电饭锅内，加入栗子和料酒，适当搅拌，再倒入适量水煲成米饭就可以了。

饮食对于减肥的重要*不言而喻，但是减肥并不等于节食，找到一款适合自己的健康的减肥食谱才是重中之重。上文中小编为大家介绍了四款美味又健康的减肥食谱，有没有一款健康的减肥食谱适合你呢？有的话，就赶紧着手制作吧！

营养晚餐食谱大全4

导语：想要享用一顿既美味又营养的晚餐吗？接下来，让小编为您介绍一系列精彩的营养晚餐食谱。

土豆泥肉松沙拉

原料：1个土豆、适量剥好的豌豆、适量肉松、适量沙拉酱、少许盐。

制作方法：

将土豆洗净蒸熟，压成泥，加入适量沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。

豌豆洗净煮熟（较小的孩子要压碎）。

将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

奶油鱼肉

原料：鱼肉、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶等。

制作方法：

剔出鱼肉。

擦碎胡萝卜，剁碎洋葱。

将鱼肉、胡萝卜、洋葱、奶油、牛奶一起放入锅中煮。

用文火煮至所有食材熟透，加入少许盐即可。

什锦猪肉菜末

原料：猪肉20克、胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、适量食盐和肉汤。

制作方法：

将猪肉、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒切成末。

将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软。

放入西红柿稍煮片刻，加入少许食盐即可。

醋拌藕片

莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维，有助于减少脂类的吸收。

材料：莲藕、盐、醋。

做法：

去皮切薄片，浸入清水中。

锅中加足量水，水开后放入藕片，再次水开氽烫一分钟。

捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分。

加入少许糖、醋、盐拌匀即可。

果蔬沙拉

果蔬富含纤维素，有助于减低食欲，补充身体所需的能量。

材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜、橄榄油。

做法：

将所有食材洗净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。

将莴苣切片，玉米和其他食材切成适中大小的块状。

将所有食材放入盆中，加入适量橄榄油搅拌即可。

这些美味的晚餐食谱不仅简单易行，还能给您的身体提供丰富的营养。赶快动手尝试吧，让您的晚餐更加丰富多彩！

减肥晚餐食谱大全5

导语：晚餐是人们往往容易忽视的一餐。为了解决这个问题，小编接下来与大家分享一系列美味的晚餐食谱。让我们一起来看看吧！

香菇烧豆腐

材料：新鲜香菇3~4朵、豆腐1小块、小香葱1根

做法： 1、将香菇洗净去蒂切片，豆腐切片备用。 2、锅烧热后加入1小匙植物油，将豆腐两面略煎至微黄，放入香菇，再加入1匙蚝油及适量清水，滚煮5分钟，加入葱段、精盐、鸡精，即可起锅食用。

品尝食物的原味十分重要，调味时不要过重。这样才能避免无意间摄入过多的调味料，要知道调味料也含有相当的热量哦。

绿豆芽蛋皮拌粉丝

材料：绿豆芽500克、鸡蛋1个、粉丝1小把

做法： 1、将鸡蛋打散，摊成薄的蛋皮。将粉丝用清水泡软，沸水煮熟后捞起晾凉。绿豆芽用沸水汆烫1分钟后捞起备用。 2、将粉丝剪短，蛋皮切丝，与绿豆芽一起放入盘中，然后加入适量的老抽、柠檬汁或米醋，滴几滴麻油和少许鸡精调成酱汁，拌匀后冷食。

醋拌藕片

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆*盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，有利于排出体内多余脂类物质。

材料：藕、盐、醋。

做法： 1、将莲藕去皮切成薄片，浸入清水中； 2、在锅中烧开适量水，水开后放入藕片，再次煮沸一分钟即可； 3、捞出藕片放入凉水中冷却，去除水分； 4、加入适量糖、醋和少许盐拌匀即可（也可以不放盐）。

果蔬沙拉

果蔬中富含纤维素，食用后易产生饱腹感，有效控制食欲。而它们又富含各种维生素，能够有效补充身体所需的营养。不仅可以使人饱腹，还不易导致发胖，同时还有助于促进肠道蠕动，可谓一举数得。

材料：莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

做法： 1、将所有食材洗净备用，莴苣需在清水中浸泡5分钟。 2、将莴苣切片，将玉米和其他食材切成适中的块状。 3、将所有食材放入大碗中，加入适量的橄榄油搅拌均匀即可。

栗子米饭

材料：米或糯米35克。

配料：栗子、料酒、盐各适量。

做法： 1、将栗子去皮，用盐水浸泡30分钟左右。 2、将米、料酒、适量水和栗子放入电饭煲煮成米饭。

功效：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这道减肥晚餐食谱有助于强化肠道功能，促进肠胃蠕动，对缓解便秘、及时排出毒素具有良好效果。

晚餐搭配食谱大全6

导语：在当今女*日益*的社会中，许多女*不仅需要应对工作的压力，还要兼顾家庭的需求。为了帮助她们更好地平衡生活，以下是一些精心推荐的晚餐搭配食谱，供大家参考。

一、白菜炖豆腐材料：大白菜250克，豆腐80克。适量酱油、姜片和盐。做法： ①将大白菜洗净切成小段，豆腐切成块状。 ②在热锅中加入油，加入姜片炸香，加入大白菜稍作炒炖，再加入酱油拌炒。 ③加入豆腐，倒入适量清水，使其淹没大白菜，用盐调味，焖煮数分钟即可出锅。

二、黄瓜花生肉丁材料：黄瓜1根，瘦猪肉60克，花生60克。适量盐、酱油、淀粉和姜片。做法： ①将黄瓜洗净切成小丁。 ②将瘦猪肉切成小丁，用酱油、盐和淀粉腌制。 ③在热油中炒锅，炸香瘦猪肉丁和姜片后取出。 ④在锅中保留少量底油，加入黄瓜和花生，加入适量清水，用大火快速炒熟。 ⑤加入炸好的瘦猪肉丁，再加入适量酱油和盐，快炒至熟透即可出锅。

三、炝炒西兰花材料：鲜嫩西兰花250克，干辣椒2根，花椒10粒。适量盐和味精。做法： ①将西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中焯水后捞出，沥干备用；将干辣椒去蒂、去籽，切成小段。 ②在锅中加少量油烧热，放入花椒粒炸香，取出花椒粒，趁热加入干辣椒段，待其略变颜*后加入西兰花，快速翻炒，加入适量盐和味精，炒匀即可出锅。

四、西瓜雪泥材料：西瓜300克，果糖10克，适量*块。做法： ①将西瓜去皮、去籽，切成小块。 ②将*块和西瓜一同放入果汁机中搅打均匀。 ③加入果糖拌匀即可享用。

五、香菇瘦肉材料：鸡蛋1个，瘦猪肉20克。少许酱油、盐、香菇、牛奶、料酒。做法： ①将鸡蛋打散，加入少许盐、料酒、酱油和牛奶搅拌均匀。 ②将猪瘦肉切成薄片，用少许盐、料酒和酱油腌制入味；将香菇切片。 ③将腌好的猪瘦肉和香菇放入大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。 ④用电饭锅蒸熟即可食用。

六、羊肝炒菠菜材料：菠菜200克，羊肝50克。适量*拉油、料酒、酱油、盐、醋和味精。做法： ①将羊肝洗净切片，菠菜去根洗净备用。 ②在锅中倒入开水，加入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别摆放在盘中。 ③在锅中倒入适量油烧热，放入羊肝滑散炒至变*，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。 ④加入菠菜，再加少许味精翻炒均匀即可。