蜂蜜作为一种天然的营养品，因其丰富的酶、维生素、矿物质而备受青睐。然而，要想充分享受蜂蜜带来的美味与营养，正确的冲泡方法至关重要。本文将详细介绍蜂蜜冲泡时的正确水温和时间选择。
一、蜂蜜冲泡水温的选择
1.开水冲泡不可取
蜂蜜蕴含丰富的酶、维生素、矿物质以及生物活性物质。然而，这些成分极为 “怕热怕烫”。刚煮开的沸水，温度高达 100℃，一旦用于冲泡蜂蜜，会瞬间破坏其中的有益成分。所以，无论天气多么寒冷，都切忌用沸水冲泡蜂蜜水。
2.温水冲泡益处多
温水的温度介于 40 - 60℃之间。据李时珍的《本草纲目》记载，用温水泡蜂蜜对脾胃具有补益功效。同时，温水不会破坏蜂蜜的营养成分。因此，脾胃虚寒、体质虚弱的人群适宜用温水冲泡蜂蜜饮用。
3.凉水冲泡可清热
蜂蜜具有滋燥的特性，使用放凉的白开水冲泡，最能发挥清热、润燥、解毒的作用，这在《本草纲目》中也有相关记载。对于有热气上火、长痤疮、便秘等情况的人来说，凉水冲泡蜂蜜是不错的选择。
二、蜂蜜的最佳饮用时间
1.晨起一杯
早上起床后，饮用一杯蜂蜜水，能够促进肠胃蠕动，有效清理肠胃，对身体健康大有裨益。
2.餐前饮用
在餐前 0.5 - 1 小时饮用蜂蜜，对胃酸分泌具有重要的调节作用，可使胃酸分泌活动趋于正常化，有助于消化。
3.餐后饮用
餐后 1 - 2 小时食用蜂蜜，蜂蜜能增强肠蠕动，促使胃酸正常分泌，显著缩短排便时间，减少餐后积食现象。
4.下午补充
每天下午 3 - 4 点是体能消耗较大的时段，此时喝一杯蜂蜜水，既能让大脑恢复清醒，又能使身体更好地吸收蜂蜜的营养，甚至有助于达到减脂效果。
6.睡前饮用
睡前 1 小时喝一杯蜂蜜水，可以舒缓情绪，帮助提高睡眠质量 。
