糙米减肥的有效方法和注意事项
为了健康，很多人都会在饮食中加入糙米。但是，白米和糙米的热量几乎没有变化，那么糙米还有助于减肥吗？今天就来介绍推荐糙米减肥的理由和摄取方法及注意事项。
■糙米有助于减肥吗？
膳食纤维、维生素和矿物质有助于减肥
糙米是在精加工之前，还带有胚芽和糠的大米。实际上，糠的部分含有膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，有助于减肥。
■糙米所含的营养素
虽然很多人在减肥中都习惯减少摄入主食，但糙米却充满了减肥时需要摄取的营养素。
·不溶性膳食纤维
糙米中含有丰富的膳食纤维，特别是难溶于水的不溶性食物纤维非常丰富，煮熟的糙米中，其含量是白米的2倍。
摄取不溶性膳食纤维的话，可以增加大便的体积，使其变软，刺激肠道，促进排便。减肥中减少饭量的话容易便秘，便秘会导致肠道菌群紊乱，导致皮肤粗糙和肥胖。因此，膳食纤维是减肥过程中必须充分摄取的营养素。
另外，因为含有不溶性膳食纤维的食物硬度大，需要好好咀嚼才能吃下去，咀嚼的次数自然就会增加，这样可以防止吃太多。
·维生素B1和镁
为了健康地减肥，不仅要摄取必要的营养，更重要的是要充分利用能量。
糙米中含有丰富的维生素B1和镁，是将从饮食中摄取的能量源转化为能量并燃烧能量的过程中必需的营养素。与白米相比，糙米中维生素B1的含量是白米的8倍，镁的含量是白米的7倍。
·γ谷维素
糙米中含有的γ谷维素有望作用于大脑中枢并抑制食欲。
在小鼠实验中，证实当将 γ-谷维素给予喜欢高脂肪饮食且食欲控制受到干扰的小鼠时，它们变得更喜欢正常饮食。
吃糙米自然会改变你的饮食习惯，可能有助于防止暴饮暴食。 此外，据说γ-谷维素还能对降低血脂有用。
■减肥时推荐的糙米吃法
糙米富含有助于减肥的营养素。为了更有效地摄取，最重要的是让糙米充分吸水。所以焖米饭时，糙米要比白米多加一些水，而且要先浸泡6-8小时。
■减肥时摄入糙米的注意事项
至此，我向大家介绍了糙米的魅力。为了将这种魅力运用到减肥中，请注意要点。
·一天的摄取量标准
糙米含有丰富的营养元素，一天的摄取量应该是多少呢？减肥的基础是均衡的饮食。为了实践这一点，一顿饭要准备好主食、主菜、配菜是关键。
以糙米为主食的情况下，成年女性一餐150克，运动量少、能量消耗少，或者为了减肥而稍微减少食量的情况下，以100克为标准比较好。成年男性以200g为标准。
·糙米摄入过多会有问题吗？
糙米虽然富含诱人的成分，但主要营养成分是糖分。另外，热量和白米饭差不多，如果摄入过多，就会妨碍减肥。
另外，众所周知，糙米中富含的植酸会阻碍铁、锌等矿物质的吸收。虽然不必过分担心，但为了不缺乏矿物质，在均衡的饮食中摄入适量的糙米是很重要的。
怎么样？无论是在营养方面，还是在吃法方面，糙米都能帮助减肥。主食是每天、每餐都要吃的东西，所以试着选择有助于减肥的糙米尝试一下吧。
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