鸡蛋能和豆浆一起吃吗?
鸡蛋能和豆浆一起吃吗?
2023-09-28 16:25:44阅读：5341
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鸡蛋能和豆浆一起吃吗?
鸡蛋和豆浆能一起吃，但是不建议和生豆浆一起吃。无论豆浆是否与鸡蛋搭配食用，都需要将其充分加热煮熟，才能食用。原因在于：
1、能一起吃：鸡蛋和豆浆都是高蛋白食物，鸡蛋中含有多种氨基酸、钙等营养物质，豆浆中含有丰富的维生素、核黄素等，两者一起食用，可以更有效地促进营养成分的吸收；
2、不建议和生豆浆一起吃：生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质会抑制人体内蛋白酶的活性，会影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收和消化。但由于胰蛋白酶并不耐热，只要将豆浆充分加热，就会破坏其成分，不会影响正常吸收。同时，生豆浆中含有一些刺激胃肠道的物质，容易引起呕吐、腹泻等食物中毒的不良反应，所以不建议二者一起吃。
因此，通常情况下鸡蛋和豆浆同时吃并不会产生问题，但前提是已经制熟的豆浆。另外，还需要根据自身情况，不宜过量摄入，避免加重胃肠负担，不利于身体健康的情况发生。
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