吃“酵素话梅”，躺着也能减肥？专家回应！
最近，网红产品“酵素话梅”非法添加新型化合物引起热议。打着“躺着能减肥”“纯天然无添加，饭后来两颗，轻松保苗条”等旗号的“酵素话梅”风靡各大平台，不少想减肥的人争相购买。这类产品真的能实现减肥效果吗？
“酵素话梅”产品线上销售火热
网红“酵素话梅”走红，销量可观
记者在某知名购物平台输入关键词“酵素话梅”，发现不少店家销量都过千，甚至有店铺能卖到10万+。
从宣传图上看，像是青梅果脯表面撒了一层白色粉末。随机点进一家店铺，其产品分为小果和大果，大果10粒售价7.4元，数量越多越便宜，但总体划下来，一粒约0.6元。在详情介绍页面，显示其产品是水果酵素，深层发酵，在无菌生产车间，工作人员定点监测发酵情况。
该店人工客服介绍，产品一天一粒，餐后使用，使用后多喝水，正常1-3天后排便增加，如果效果不明显可以增加到一天2粒，建议使用后12小时后观察情况，不是立马见效，肠胃不适者建议少食，或禁食。商品使用需1-3天后看见效果。
在评论区，有消费者表示，口感很甜和水果一样，便秘情况改善，肚子和腿都瘦了一圈。也有人认为是妥妥的智商税，一点效果都没有。
有产品含化学成分，对人体不利
据央视财经报道，今年3月，江苏苏州张家港警方在日常网络巡查期间，发现，多个网络平台在售的一款名为“酵素话梅”食品，宣称食用后可以减肥，且该产品销售量巨大。警方联系了多名购买此产品的消费者，发现多数消费者食用该食品后出现不良反应。对该产品进行深度检测后，却发现其中含有新型化合物。
“引起讨论的网红‘酵素话梅’真正采用的并不是酵素，而是添加了新型化合物，化学名为‘双辛酚汀’，这和常规酵素其实是完全不同的概念。”合肥市第二人民医院广德路院区内分泌科副主任医师曹永红介绍，“双辛酚汀”的化学分子式结构和过去临床上用的“双醋酚汀”非常相似的，“双醋酚汀”主要治疗便秘，但刺激性较强，患者服用后会产生不良反应，现在使用并不多。
曹永红补充，“酵素话梅”本质上是一种食品，我国食品安全法规定食品中是不可以添加药物的。如果在食品中检出酚汀、酚酞及其酯类衍生物或类似物，均属于非法添加。它们对人体会产生毒副作用，影响人体健康，甚至危害生命。
那么酵素究竟是什么？真的可以用来减肥吗？
“酵素主要是以蔬菜、水果、谷物等为原材料，通过微生物发酵制作而成。这些酵素的作用类似于酶，但又完全不同于身体里的酶，但对人体是有好处的。”曹永红解释，酵素作为一种发酵食品，可以改善肠道环境，维持肠道微生态平衡。
“通过酵素含有的多种活性物质，可以提高人体细胞活性，增加代谢率，促进多余脂肪分解，因此我们说酵素有一定的减肥瘦身的效果。”曹永红补充，由于酵素含有丰富的膳食纤维和维生素，可以促进人体消化液的分泌，增强肠道对食物的吸收和利用，起到促进消化的作用。
酵素虽有好处，但不是任何人都能随意服吃
曹永红表示，酵素虽有好处，但并不是任何人都可以随意服用。“过敏体质患者服用酵素后，有可能会导致等过敏症状。如果长期服用酵素，可能会形成依赖，也容易导致肠道敏感性下降，从而导致腹泻。由于长期喝酵素容易使胃肠功能下降，对酵素产生依赖性。一旦停止服用，可能会导致出现便秘的情况。”
“酵素中含有的糖分比较高，长期喝酵素容易导致血糖升高等异常情况。尤其是如果患者本身血糖控制不佳，服用酵素会对身体健康造成威胁。”曹永红说，服用酵素要注意选用正规的产品，不要购买三无产品。酵素制作方法对卫生条件要求较高，喝了受到严重污染的酵素，对人体有害无益。此外，孕期和哺乳期的女性以及未成年人尽量不要服用酵素。
合肥通客户端﹣合报全媒体记者 邵晓杰 通讯员 朱沛炎
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