你有没有发现；保存鸡蛋切记不要放冰箱，牢记这3点，保鲜3个月
鸡蛋保存有妙招，放三个月依旧新鲜！别再放冰箱啦！
宝子们，鸡蛋是家家户户常备的食材，但很多人买回来就直接往冰箱里一塞，其实这样反而容易让鸡蛋变质。
一、为啥鸡蛋不能直接放冰箱？
宝子们，很多人买回鸡蛋后，直接往冰箱恒温室里一放，觉得这样能保鲜。其实，这可大错特错！冰箱恒温室里湿度大，鸡蛋表面很容易结水珠，这样一来，鸡蛋就容易变质散黄。
而且，鸡蛋表面有很多细菌，直接放冰箱，这些细菌会在冰箱里蔓延，污染其他食物，吃起来可就不卫生了。所以，鸡蛋不能直接放冰箱，这是个大忌讳！
二、鸡蛋保存的正确姿势
1. 用蛋托保存鸡蛋
宝子们，每次买鸡蛋的时候，是不是都会发现鸡蛋都是整整齐齐地放在蛋托里的？
蛋托通常是用纸质材料做的，这种材料有一个特别好的特性——能吸水吸潮气。在保存鸡蛋的时候，这一点就显得特别重要了。因为鸡蛋表面如果接触到过多的水分，很容易滋生细菌，导致鸡蛋变质。
我们把鸡蛋放在蛋托上的时候，可不能随便乱放哦！一定要注意，鸡蛋的小头朝下，大头朝上。
为啥要这样放呢？因为鸡蛋的大头这边有一个小小的气室，这个气室就像是鸡蛋的“小卫士”，能隔绝蛋黄与蛋壳的直接接触。
当鸡蛋竖着放的时候，蛋黄会自然地浮到气室的表面，这样就不会和蛋壳直接接触了。这样一来，细菌就很难通过蛋壳进入鸡蛋内部，鸡蛋也就不会那么容易散黄变质啦！
2. 把鸡蛋埋在大米里
宝子们，你们可能不知道，大米其实是一个天然的“保鲜剂”。以前没有冰箱的时候，老一辈人就是用这个方法保存鸡蛋的。不管多热的夏天，鸡蛋都能保存得很好，不会变质。
准备大米：找一个干净的容器，比如一个大的玻璃罐或者塑料盒，里面装上大米。大米最好选择干燥、颗粒饱满的那种，这样效果更好。
埋鸡蛋：把鸡蛋一个个轻轻地埋在大米里，小头朝下，大头朝上。这样摆放的原因是，鸡蛋的大头有一个气室，能隔绝蛋黄和蛋壳的直接接触，防止细菌进入鸡蛋内部。
为啥大米能有这么神奇的效果呢？因为大米能吸收空气中的水分，还能防止鸡蛋内部的水分流失。鸡蛋内部的水分不流失，就不容易变质。而且，大米还能隔绝空气中的细菌，让鸡蛋保持在一个相对干燥、清洁的环境中。
3. 用食用油包裹鸡蛋
宝子们，你们可能不知道，食用油不仅能用来炒菜，还能用来保存鸡蛋。食用油有一层薄薄的油膜，可以有效地隔绝空气中的水分和细菌，防止鸡蛋内部的水分流失。这样一来，鸡蛋就能在相对干燥、清洁的环境中保存，不容易变质。
准备食用油：找一个干净的小碗，倒入一些食用油。食用油最好选择无色无味的，比如橄榄油或者菜籽油，这样不会影响鸡蛋的味道。
包裹鸡蛋：把鸡蛋一个个轻轻地在食用油里滚一圈，让食用油均匀地包裹住鸡蛋的表面。注意，动作要轻，避免把鸡蛋弄破。
放置鸡蛋：把裹好食用油的鸡蛋放在一个干净的容器里，比如一个塑料盒或者玻璃罐。容器里可以铺一层厨房纸巾，防止鸡蛋滚动。
三、保存鸡蛋的注意事项
鸡蛋表面有保护膜：鸡蛋壳表面有一层白色保护膜，能阻止细菌进入鸡蛋内部。
所以，买回来的鸡蛋不要直接用清水洗，会破坏这层保护膜。如果鸡蛋表面很脏，可以用干抹布轻轻擦一下，这样就能保存鸡蛋了。
定期检查鸡蛋：保存鸡蛋的时候，记得定期检查一下。如果发现鸡蛋表面有裂痕或者变质的迹象，要及时处理掉，避免影响其他鸡蛋。
保存环境要阴凉通风：不管是用蛋托、大米还是食用油保存鸡蛋，都要放在阴凉通风的地方。避免阳光直射和高温，这样鸡蛋才能保存得更久。
宝子们，今天分享的这几个保存鸡蛋的小妙招，是不是特别实用？要是觉得有用，别忘了分享给身边的朋友和家人，让他们也能受益。
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