鸡蛋如何保存时间更长久的6种方法和技巧 鸡蛋常温下能保存多久
鸡蛋买回来应该如何进行保存时间才会更长久呢?注意两点不要清洗，大头向上，直立堆码，不要横放。聚餐网教你怎么保存鸡蛋的6种方法附视频教程。
首先来看一下鸡蛋的保存技巧：
1、千万不要粘水。
2、保证空气流通的情况下(敞开保存)。
3、鸡蛋的摆放一定要大头向下直立码放，不要横放。
4、想知道鸡蛋是不是坏了---把鸡蛋放到一个装有盐水的容器，如果鸡蛋下沉的就是坏的了。
鸡蛋的六种保存方法如下：
(1)谷糠贮藏法。用箱子、土缸等作容器，先在底部铺一层谷糠，再放一层鸡蛋，
这样一层一层地装满为止，然后放在阴凉处，避免光照和潮湿。一般可保鲜3-4个
月。
(2)草木灰贮藏法。把鲜蛋放在土缸或瓷坛子里，逐层用草木灰盖好，装满后加
盖封严，放置阴凉、干燥、避光的地方，可保鲜几个月。
(3)石膏贮藏法。冷开水5千克，熟石膏500克、白矾200克，搅和溶化成乳状液，
将鲜蛋浸没溶液里，加盖封存，能保鲜8个月。
(4)茶渣贮藏法。将鸡蛋埋入干燥、洁净的茶渣中，放阴凉干燥处，可保鲜2-3
个月。
(5)热烫贮藏法。把鲜蛋洗净，用60 ℃左右的热水浸烫10分钟，使蛋清最外层受
热凝固，形成一层保护膜，防止细菌的侵入，可保鲜数月不坏。
(6)石灰水贮藏法。按500克生石灰对入2千克清水的比例，把石灰水搅匀，待澄
清后注入瓷坛中，把新鲜鸡蛋浸入石灰水内。用这种方法，一般可保鲜5-7个月。
鸡蛋的保存方法视频教程：
以上就是平时最常用的鸡蛋的保存方法了，其实大家一次性不要买太多鸡蛋。吃完在买新鲜的最好的。
鸡蛋常温下能保存多久
鸡蛋平常在２０℃左右或者能放一周，超过一周就不新鲜了。
我们平常买回来的鸡蛋，都是放在冰箱里去保留，冰箱里的温度同样比较低了，但是也要提示你，即便这样，鸡蛋也就最多保鲜半个月。
鸡蛋常温下能保存10-15天。 鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10-15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。 消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净，不要用水清洗鸡蛋。鸡蛋壳外面有一层胶状物质，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后，胶状物质就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质。然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。
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