解锁鹌鹑蛋新吃法，好吃又营养，咋吃都不觉得腻，大人小孩都爱吃
解锁鹌鹑蛋新吃法，好吃又营养，咋吃都不觉得腻，大人小孩都爱吃
说到鹌鹑蛋的话，我们大家都是非常熟悉的，在我们的日常生活当中也是一种比较常见的食材了，而且鹌鹑蛋的营养价值也是非常高的。鹌鹑蛋也被认为是“动物当中的人参”，由此也能够看得出来鹌鹑蛋的营养价值究竟有多高，经常吃鹌鹑蛋对我们的身体健康也是非常有好处的，而且还能够起到滋补身体的作用，鹌鹑蛋在营养上也是有着非常独特的地方，所以也有着“卵中佳品”的美称。鹌鹑蛋的营养价值甚至比鸡蛋还要高，而且也能够起到护肤美肤的作用，特别是一些女性朋友，就算是不吃鸡蛋，也要经常吃一些鹌鹑蛋，这样就能够让自己的皮肤越变越好。
根据科学研究发现，人们只要到了25岁左右的年纪，那么大脑的智力就会发挥到顶峰。在生长发育的这个阶段，就可以经常的吃一些对大脑健康比较有益的物质，而这个时候鹌鹑蛋就是非常不错的选择。因为鹌鹑蛋当中含有的多种人体所必需的氨基酸成分，并且还能够多达18种左右和鸡蛋相比鹌鹑蛋当中的氨基酸成分甚至比鸡蛋还要高，所以正常吃鹌鹑蛋也能够起到安神健脑的作用，特别是一些平时经常失眠或者压力比较大的人，都可以经常吃一些鹌鹑蛋来缓解。这是我们吃鹌鹑蛋最常见的吃法就是用水煮一下来吃，但是水煮鹌鹑蛋虽然有营养，吃起来的口感过于清淡，所以有很多人都不喜欢这样的吃法。今天就教大家一种鹌鹑蛋的新吃法，好吃又营养，咋吃都不觉得腻，大人小孩都爱吃，下面我们就一起来了解一下具体的制作方法吧。
椒香虎皮鹌鹑蛋
食材：鹌鹑蛋15个，鸡胸肉一个切丁备用，葱，蒜，青红椒，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，糖半勺，盐适量，鸡精适量，啤酒3勺，把所有的调味品放在碗里备用。
做法：1、锅里加入适量的清水，然后把准备好的鹌鹑蛋放进去，开大火煮沸之后转成中火继续注意，直到把鹌鹑蛋做熟为止，然后把煮好的鹌鹑蛋捞出来，放在凉水里过凉，去掉外皮备用。
2、起锅烧油油不要放得太多，然后把鹌鹑蛋放在锅里，再放在锅里之前，一定要把鹌鹑蛋表面的水分给擦干，不然的话会容易溅油。然后不断的晃动锅来煎鹌鹑蛋，一直把鹌鹑蛋煎成金黄色为止，盛出备用。
3、锅里留少许底油，油热之后把葱姜放进去，爆炒出香味，然后把鸡胸肉放进去翻炒至变色，然后加入剁椒，继续翻炒，把之前调好的调味品放进去，搅拌均匀，然后把煎好的鹌鹑蛋放在锅里翻炒均匀，盖上盖子闷一会儿，等到鹌鹑蛋入味就可以出锅装盘了。这样一道好吃又营养的椒香虎皮鹌鹑蛋就制作完成了，怎么样的方法是不是非常简单呢？用这样的方法做出来的鹌鹑蛋，大人孩子都喜欢吃，学会之后赶快回家动手制作一下吧。
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