自制五香鹌鹑蛋，咸香可口，美味又健康
自制五香鹌鹑蛋，咸香可口，美味又健康！
从小就不爱吃蛋清的我，对咸鹅蛋和咸鸭蛋也只钟爱蛋黄。尝试自己腌制鹌鹑蛋后，竟然爱上了这种小吃，每次都能吃好几个，再也不用浪费了。
所需材料：
鹌鹑蛋3斤
八角5棵（约8克）
桂皮1块（约8克）
花椒1捏（约8克）
咸盐4两
白酒2两
步骤：
将鹌鹑蛋洗净并晾干。
将八角、桂皮、花椒和盐煮水，晾凉后倒入容器中。
将鹌鹑蛋放入容器中，倒入白酒。
腌制20天后，鹌鹑蛋会变得流油，味道非常美味。
腌制好的鹌鹑蛋不仅咸香可口，而且营养丰富，是一道健康美味的佳肴。
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