茶叶化学与健康团队—陈小强团队
一、团队名称
茶叶化学与健康
二、团队组成
负责人：陈小强(博士、教授)
成员包括1名教授、1名副教授和2名讲师（博士）
团队现有在读博士、硕士研究生二十余名。
三、研究方向
（1）茶叶等植物天然产物的研究与利用。
（2）茶叶等农产品食品（药食同源食品、农产品、特色资源食品）精深加工技术。
（3）功能性食品的研究与开发。
（4）茶叶安全快速检测。
四、项目情况
承担国家自然科学基金（2018年团队获批国家自然科学基金项目3项）、湖北省重大科技创新计划、浙江省公益性技术应用研究计划等国家、省级课题以及跨国公司、国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业等产学研合作项目多项。
五、科研成果
团队成员以第一作者或通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate Polymers、Nanotoxicology、Food and Function 、Food Chemistry、Biosensors & Bioelectronics、Analytical Chemistry等食品、生物相关国际知名学术期刊发表SCI论文50余篇，其中，一二区（中科院大类分区）SCI论文占比2/3以上，Journal of Agricultural and Food Chemistry封面论文2篇。
团队以第一完成人和主要完成人获得湖北省科技进步奖二等奖1项，以第一发明人授权国家发明专利11项。
五、联系方式
联系人：陈教授
邮箱：chenxq@mail.hbut.edu.cn; hubeitea999@163.com
相关知识
食品营养与健康团队
团队
健康团队
健康评估教学团队
农学院王岳飞教授团队在红茶品质化学与健康功能方面取得新进展
大健康与精准医药营养团队—王军团队
【“钟扬式”好团队】“营养与健康”团队：研究“吃什么、怎么吃”
创新团队
小学班主任的领导力与团队建设.docx
程勇：带领团队走好健康产业路
网址: 茶叶化学与健康团队—陈小强团队 https://m.trfsz.com/newsview1443372.html
