喝汤没有营养？并不是！营养科医生告诉你如何喝汤更有营养
喝汤没有营养？并不是！营养科医生告诉你如何喝汤更有营养
以前，饭桌上听到最多的一句话就是：“趁热把汤喝了，营养都在汤里！”
如今，说喝汤没营养的人多了，难道喝汤就真的一点好处都没有了？
其实，喝汤到底有没有营养？我们不能一概而论，关键还是要看你喝的什么汤。
如果喝的是鸡汤、瘦肉汤、牛肉汤，这些动物的肉类汤中含有的营养物质相对来说比较少，反而在炖煮的过程中，很多嘌呤会溶解到汤里面。如果我们喝了过多肉汤的话，尤其是熬得越浓的肉汤，摄入的嘌呤就会过高，从而引发我们体内尿酸的增高，增加发生痛风的风险。
如果喝的是小米汤、大米汤、玉米面粥等含有谷物营养物质的汤，其实是能够为我们的机体补充一些营养物质的，如碳水化合物、矿物质和维生素等，可以给身体提供必要的能量。
在汤中炖煮中药一定要辩证使用，只有使用对了，中药才能够起到促进身体健康的作用，如果盲目地使用，反而会适得其反。
比如，有些人可能在炖汤的时候放一些人参，如果你本身内火就比较大的话，喝的人参汤越多，越会助长你体内的内火；如果体质相对偏内热的话，再喝了很多的羊肉汤，就会加重身体阳盛阴虚的情况。
所以，我们常说，“人参用错是毒药，大黄用对是补药”。在汤中炖煮中药，尤其是药食同源的食材，一定要辨证使用，才能够起到强身健体的作用。
喝汤，对我们身体的健康还是有着一定的积极作用的。比如，一些脾胃虚弱的人，刚做完手术的人，患有肿瘤的病人，或者是一些胃肠道功能比较弱的老年人或者小孩子，这些人群如果直接吃肉类或谷类食物，就会很难消化。
所以，建议他们用炖煮的方式熬一些汤来食用，这样不仅能够促进这些人胃肠道消化液的分泌，还可以起到健脾开胃的作用，从而有助于其胃肠功能的改善。
要想身体营养好，还得靠这个“不二法宝”——全面均衡饮食！
补充营养的关键是要做到全面均衡的饮食。只有摄入的食物多样化，种类齐全，才能够保证身体不同种类的营养需求。挑食、偏食的饮食习惯，都会导致我们机体营养素的缺乏。
另外，要想合理地补充营养，摄入的食物在比例上的合理搭配也很重要。尤其在主食中，粗粮和细粮的搭配比例要合适；在辅食中，荤食和素食的搭配比例也要合适。还有就是，不建议把主食和辅食颠倒，建议做到主辅搭配，粗细搭配，荤素搭配。
总之，不是所有的汤都没有营养，也不是中药入汤就一定健康，特殊人群在必要的时候，还是得喝汤才能有助于身体的恢复和健康。要想补充营养，还是得靠全面均衡的饮食才行！
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