有助人体健康的食物：黑木耳可以减轻血液对血管壁的压力
黑白木耳汤原料：黑木耳15克，银耳15克，冰糖10克，蜂蜜10毫升。做法：1.把黑木耳、银耳用温水泡发，洗净，切成碎末。2.双耳放入大蒸碗中加清水，调入冰糖放进蒸锅，隔水用武火蒸45分钟。3.取出蒸碗，稍凉后调入蜂蜜即可。用法：分2次食用。
木耳香菜豆腐原料：木耳30克，嫩豆腐250克，香菜叶10克，鲜汤、精盐、味精、湿淀粉各适量。做法：1.将木耳用冷水浸泡，去杂质洗净，放在沸水锅中焯透，捞出，均匀地摆放在炖盘中2.将嫩豆腐用清水漂洗干净，压碎成泥，加精盐、味精、湿淀粉，搅拌均匀，装入碗中上面撒布香菜叶，上笼蒸5分钟左右。
取出后均匀放在装木耳的炖盘里，备用3.将锅置火上，加适量鲜汤，烧沸后加少许精盐、味精，用湿淀粉勾芡，浇在木耳炖盘中即成。用法；分2次食用。木耳鸡肉汤原料：木耳30克，鸡肉200克，白菜心300克，料酒毫升，胡椒粉各2克，清汤800毫升，姜、葱、素油、盐、味精各适量。
做法1.木耳清洗干净，放入盆内用温水发开，去除底部的木质部分。2，把鸡肉切成小块，姜切片、葱切段，白菜心洗净掰碎。3.锅下人素油烧热，放入葱、姜、鸡肉一起翻炒后放入精盐、料酒和少量清汤，用武火煮沸后再用文火炖1小时，然后下入木耳在半小时。
4.汤中放入白菜心、味精、胡椒粉等作料，略煮一下倒入汤盆内即可。用法：分2次食用。黑木耳拌芹菜原料：黑木耳100克，芹菜250克，醋、食盐各适量。做法1黑木耳泡发，洗净，去根，焯熟，捞出，沥去水分。2，芹菜洗净、切成段，加适量食盐腌制片刻，挤去水分。3.将黑木耳和芹菜段装盘，加适量醋和食盐调味即可。用法：分2次食用。
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