烘焙必备原料清单，轻松做出美味蛋糕
烘焙必备原料清单，轻松做出美味蛋糕！
最近忙得团团转的翠花师傅终于有空了，朋友说要开咖啡店，问我怎么学做小蛋糕。其实我也是个烘焙小白，但经过一番摸索，还是总结出了一些好用的烘焙原料，分享给大家吧！
蛋糕胚调味粉类
抹茶粉：小山园五十铃、青岚，味道很正宗。
可可粉：法芙娜，巧克力控必备。
红茶粉：川宁锡兰红茶、伯爵红茶，伯爵有佛手柑的特殊香气。
斑斓粉：唐亦，有点异国风情。
豆浆粉：冰泉豆浆晶，健康又美味。
椰子粉：kara，做椰香蛋糕很合适。
蛋糕胚调味酱类
咖啡酱/咖啡液：罗迪咖啡酱、日本agf blendy咖啡液，做咖啡蛋糕超赞。
开心果酱：正荣或其他品牌的都可以。
无糖芝麻酱：日本千金丹、百钻，健康又美味。
椰浆：kara，做椰香蛋糕必备。
巧克力酱：法芙娜巧克力币+奶油煮，自制巧克力酱更香浓。
红丝绒液：lorann，做红丝绒蛋糕用。
斑斓精：redman，增加异国风情。
调味奶油类
奶油首选铁塔，做蛋糕卷夹心非常合适，冷藏后像冰淇淋一样。
水果味奶油：安德鲁、宝茸，宝茸甜度适中，安德鲁有些甜，可以加果酱调节。
其他辅料类
低粉：日清紫罗兰、天使之光，做蛋糕卷用。
幼砂糖：韩国ts，做甜点用。
糖霜/防潮糖粉：太古、舒可曼，装饰用。
奶油奶酪：kiri，雅高勒，做芝士蛋糕用。
黄油：总统、乐荷、安佳、银宝，做各种糕点用。
装饰饼干类：直接搜就行，各种形状都有。
夹心类
巧克力脆珠：法芙娜，增加口感。
脆波波：展艺，有独立小包装，方便。
黄油薄脆：可可百利，做酥点用。
芋泥：随便买荔浦芋泥，回来自己蒸20分钟，加奶油打到喜欢的黏稠度就行。
各种水果：草莓、芒果、绿色提子、绿色蜜瓜、无花果、橙子、香蕉等。
果酱：树莓、百香果、芒果、蓝莓、杏等，没有水果时可以用果酱替代。
小贴士 ❤️
想到什么就继续更新啦！大家如果有需要可以识图或者去店里面找找，一些平时用的包装盒和效果图我放在图片里了哈。蛋糕卷其实门槛很低，大家可以自己组合蛋糕坯和调味奶油和夹心，加上一些色彩鲜艳的水果装饰，拍照也好看～
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