自制彩色果冻,简单又健康!
最近尝试做了一款彩色果冻,真是既好看又好吃!果冻的颜色主要是用蝶豆花茶来调的。你知道吗?蝶豆花茶泡出来的水是蓝色的,只要加点白醋或者柠檬汁,就会变成粉色。更神奇的是,不同量的醋或柠檬汁还能调出不同深浅的粉色,甚至能从粉色变成浅紫色再到深紫色。这样一来,自制的果冻没有任何添加剂,吃起来特别放心,而且颜色也很漂亮。
做果冻的过程其实很简单,只需要把蝶豆花茶泡好,然后加入适量的醋或柠檬汁,搅拌均匀后倒入果冻模具中,放进冰箱冷冻几小时就可以了。等到吃的时候,切开一块,色彩斑斓的果冻就展现在你眼前了。
生活就是这么美好,有时候只需要一点小小的创意和耐心,就能带来无尽的乐趣。
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