健康饮食与提高免疫力降低炎症程度的关系
饮食可以改变皮肤病发生、发展和转归
对于像牛皮癣这样多数人认为属于淋巴免疫系统性和全身炎症反应性皮肤病，可以通过饮食改变来改善和好转牛皮癣症状。对于其它全身性炎症明显的皮肤病也是同样的道理。
专家通过研究发现，饮食越健康，皮肤病症状就越轻。
饮食中富含水果、蔬菜、全谷类、橄榄油和坚果等，而少脂肪、糖、红肉、乳制品和酒精，就是健康饮食。这种饮食也能够对抗免疫系统性质皮肤疾病也有好处。上述良好饮食有好处的机理是抑制炎症的功效，可能对淋巴（免疫）系统或肠道中的有益微生物起到了作用。
良好饮食结构中富含维生素A，D，E、叶酸以及omega-3脂肪酸，所有这些营养成分都具有抗炎作用。相反，其它脂肪，红肉等不好饮食具有不健康的促炎作用。
因此，患者可以摄入更多非加工的富含营养的物质。饮食越‘干净’，引起自体免疫反应的机率就越低。
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