家里有孩子的人,通常都会常备牛奶、奶粉。为了孩子的健康成长。奶制品肯定是不可缺少的,在补钙补营养这方面牛奶有着独天独厚的优势,能够很好的促进孩子的生长发育,可是大家知道吗。牛奶却不是什么食材都可以搭配。牛奶最“忌”和它搭配,吃了相当于毁身体,许多孩子都中招!“它”是什么呢?它就是酸性重的水果。水果含有丰富的酸性物质,与牛奶搭配就会大大降低其营养价值,可谓得不偿失,所以小编劝大家还是不要在一起搭配喝最好。今天做的是香芋牛奶西米露,孩子特别喜欢吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
香芋牛奶西米露
By 兰雀Laciate
配料:
芋头 一个、西米露 适量、牛奶 200毫升、冰糖 适量
烹饪步骤:
1.香芋去皮洗干净切小块
2.锅内烧开水,下西米露闷煮
3.煮到中间有一点白点时,关火,盖上盖子闷20分钟
4.把闷好的西米露用筛子筛出,入冷水浸泡
5.另起锅,加水倒入芋头
6.煮至香芋熟后再把西米露倒入
7.加入适量的冰糖
8.煮至冰糖融化即可关火,倒入纯牛奶
9.搅均即可盛碗食用。很浓香,很喜欢。 也可以根据自己喜欢的冷热程度,放入冰箱再吃更可口哦。
烹饪小贴士:
1、感官鉴别:新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。2、将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜。3、煮沸试验法:取约10ml乳样于试管中,置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
大家学会了吗?
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