【儿童增高补钙食谱有哪些】
孩子的生长发育一直是很多家长非常关心的问题,缺钙也会影响到儿童的身高和身体发育。儿童补钙的食谱比较全面,建议多吃一些补钙的食物。
1.鸡蛋黄粉粥
一只新鲜鸡蛋,将蛋白去除,留下蛋黄。把蛋黄磨细,放入煮好的米粥中,拌匀,每天1~2次。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、钙、磷、维他命A、多种脂肪,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
2.猪肝鸡蛋
猪肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克。首先把大米在锅里熬至开花为度。把猪肝煮成泥,用少许食用油炒热。鸡蛋煮
制作蛋花,与热鸡肝一起放入粥内熬成粥状,待温下调味,隔日一次。猪肝含有丰富的优质蛋白质,并含有丰富的钙、磷和维他命A。鸡蛋含有幼儿在发育过程中所需的卵蛋白
与卵球蛋白一样,钙、磷等无机盐含量也非常丰富,是儿童增高的理想食品。
3.猪骨菠菜汤
鲜猪脊骨350克,菠菜200克。将猪脊骨用清水洗净,切碎,放入砂锅内,加适量清水,以武火,再以文火煮二小时;
然后把洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,喝汤吃菠菜。菠菜中含有多种无机盐,如镁、钙、磷、铁等,菠菜中含有相应的酶,因此对无机元素如镁、铁、钙、磷有很好的补充作用。
4.黄芪鸡肝猪腿汤
鲜鸡肝50克,新鲜猪腿骨50克,黄芪30克,五味子3克。把鸡肝切成片,用黄芪,五味子切成块状,放入猪腿骨备用
倒入砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸,改文火煮一小时,再滤去渣及药渣。接着把鸡肝片放入煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加入调料,待温后吃鸡肝
喝汤。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素,而且猪腿骨中还含有许多无机元素,如钙、磷、镁、铁、钾等,还可以搭配黄芪、五味子,有助于吸收蛋白质、钙、磷等成分。
收集法对小儿长骨的生长发育不甚有利。
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