黄花菜是百合科萱草属植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,具有补充营养、健脑抗衰、美容养颜的功效与作用。
1.补充营养
黄花菜含有丰富的糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的养分,具有补充营养的作用。
2.健脑抗衰
黄花菜含有丰富的卵磷脂,对增强和改善大脑功能有一定的作用。
3.美容养颜
黄花菜能滋润皮肤,对增强皮肤的韧性和弹力有一定作用。
温馨提示:
新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱,该物质本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化成为有毒物质,具有较大的毒性。所以在食用新鲜的黄花菜时,要处理得当,否则可能引发中毒。
如果患者想要通过黄花菜来辅助治疗疾病,一定要在专业医师的指导下进行;如正在使用其他药品,也应事先咨询医师或药师,避免药物间相互反应,影响治疗效果。
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