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黄瓜棚室栽培的全方位技术指南

泰然健康网
2025-06-23 08:33

《黄瓜棚室栽培技术图解》
随着现代农业技术的不断发展，黄瓜的棚室栽培已成为一种重要的生产方式。为了帮助农民更好地掌握这一技术，我们特别整理了这份黄瓜棚室栽培的全方位技术指南。通过图解的方式，详细展示了绿色生产技术的各个环节，旨在提高黄瓜的产量和质量，同时确保生态环境的可持续发展。

黄瓜生长发育对环境条件的要求

黄瓜作为典型的喜温作物，其生育适温范围在10℃至32℃之间。在白天，黄瓜更适宜在25℃至32℃的温度下生长，而夜间则适宜在15℃至18℃的环境中休息。此外，黄瓜的光合作用最佳温度也在25℃至32℃之间。值得注意的是，黄瓜所处的环境条件会直接影响其生育适温。例如，光照强度在1万至5.5万lx范围内时，每增加3000lx，生育适温便会提高1℃。同时，高空气湿度和高二氧化碳浓度也会使生育适温有所提升。因此，在实际生产中，需要根据不同的环境条件来灵活调整温度管理策略。

然而，温度对黄瓜的影响并非单一方向。当温度超过32℃时，黄瓜的呼吸量会逐渐增加，而净同化率则会开始下降。到了35℃左右，同化产量与呼吸消耗达到平衡状态。一旦温度超过35℃，呼吸作用消耗将超过光合产量。特别是在40℃以上的高温环境下，黄瓜的光合作用会急剧衰退，导致代谢机能受阻。当温度达到45℃时，黄瓜的叶片在短时间内就会失去色泽，雄花落蕾，无法正常开花，同时花粉的发芽率也会显著降低，增加畸形果的产生。而在50℃的高温下，黄瓜的呼吸作用甚至会完全停止。

另一方面，黄瓜的正常生长发育也需要一定的低温环境。一般来说，黄瓜植株组织柔嫩，其冻死温度通常在2℃至0℃之间。然而，黄瓜对低温的耐受能力会因其降温速度和低温锻炼的程度而有所不同。未经低温锻炼的黄瓜植株在5℃至10℃的温度下就会受到冷害，而在2℃至3℃的温度下则会遭受冻害致死。相比之下，经过低温锻炼的黄瓜植株则能更耐受低温环境，甚至能抵御短时间的0℃低温而不致冻死。
黄瓜对地温的要求相当严格。其最低发芽地温为12.7℃，而最适宜的发芽地温范围则在28至32℃之间，超过35℃后，黄瓜的发芽率会显著降低。在生长过程中，黄瓜根的伸长最低地温为8℃，最适宜的温度为32℃，最高可达38℃。同时，黄瓜根毛的发生也有其特定的温度范围，最低为12℃，最高不超过38℃。黄瓜整个生育期间的最适宜地温为20至25℃，最低温度则维持在15℃左右。
此外，黄瓜在生育期间还需要一定的昼夜温差。这是因为黄瓜在白天进行光合作用，而夜间则进行呼吸消耗。白天的高温和夜间的低温有助于黄瓜最大限度地积累营养物质。通常，白天保持25至30℃的温度，夜间维持在13至15℃，昼夜温差控制在10至15℃之间是比较适宜的。同时，黄瓜植株同化物质的运输在夜温16至20℃时效率最高，但在10至20℃的范围内，温度越低，呼吸消耗也越少。

因此，在生产过程中，实行变温管理是非常重要的。生育前期和阴天时，应掌握下限温度进行管理；而生育后期和晴天时，则应掌握上限管理指标。这样既能促进黄瓜的光合作用，抑制呼吸消耗，又能延长产量高峰期和采收期，从而实现优质、高效的生产目标。

另一方面，黄瓜对光照条件也有一定的要求。不同生态类型的黄瓜品种对日照长短的反应有所不同。一般来说，华南型品种对短日照较为敏感，而华北型品种则对日照长短要求不严。但总的来说，8至11小时的短日照能促进黄瓜性器官的分化和形成。同时，黄瓜的光饱和点为55000lx，光补偿点为1500lx，显示出黄瓜在果菜类中属于比较耐弱光的蔬菜。因此，在保护地生产中，只要满足温度条件，冬季仍可进行黄瓜的生产。然而，冬季日照时间短、光照弱的问题以及炎热夏季光照过强的问题都需要通过调节光照条件来促进黄瓜的生长发育。

黄瓜的同化量呈现出明显的日变化

在每天清晨至中午这段时间内，黄瓜的同化量占据全日的60%至70%，而到了下午，同化量则降至全日的30%至40%。因此，在日光温室中栽培黄瓜时，应适当提前揭开覆盖物，以充分利用早晨的光照。

黄瓜对湿度条件也有着严格的要求

其根系浅而叶面积大，这使得黄瓜既喜湿又怕旱、怕涝。黄瓜适宜的土壤湿度范围为土壤持水量的60%至90%，而适宜的空气相对湿度则为60%至90%。在生产过程中，需要经常浇水以保持适宜的湿度，但同时也要注意避免浇水过多导致土壤板结和积水。特别是在早春、深秋和冬季等季节，由于土壤温度低、湿度大，容易引发寒根、沤根和猝倒病等问题，因此浇水管理需要更加谨慎。

同时，黄瓜在不同生育阶段对水分的需求也存在差异。在幼苗期，水分不宜过多，以避免徒长；而在初花期，则需要控制水分，以促进根系发育和建立高效的同化体系。进入结果期后，黄瓜的营养生长和生殖生长同步进行，对水分的需求量增加，因此需要确保充足的水分供应才能获得高产。

黄瓜对土壤条件也有一定的要求

适宜的土壤质地和pH值有助于黄瓜的生长和发育。在生产过程中，通过合理施肥和灌溉等措施来改善土壤条件，是提高黄瓜产量和品质的关键之一。
栽培黄瓜时，应选择富含有机质的肥沃土壤。这类土壤能很好地平衡黄瓜根系对湿度和肥料的需求，避免其因喜湿而不耐涝、喜肥而不耐肥的矛盾。虽然黏土发根能力较弱，而沙土发根能力较强，但后者容易老化，因此选择合适的土壤质地至关重要。

黄瓜适宜生长在pH值为5.5至7.2的中性偏酸性土壤中，其中pH6.5为最适生长点。若pH值过高，可能导致烧根死苗和碱害；而pH值过低则可能引发多种生理障碍，如黄化枯萎，且当pH值低于4.3时，黄瓜将无法生长。

在肥料需求方面，黄瓜吸收土壤营养物质的量为中等。每生产1000kg果实，黄瓜需吸收纯氮2.8kg、五氧化二磷0.9kg、氧化钾9.9kg、氧化钙3.1kg和氧化镁0.7kg。其中，钾的吸收量最多，其次是钙，再次是氮，而磷和镁的吸收量相对较少。

为了满足黄瓜的营养需求，应在其播种后20至40天的育苗期间特别注重磷肥的施用。此后，氮、磷、钾各元素的50%至60%将在采收盛期被吸收，且茎叶和果实中各元素的含量各占一半。因此，在定植后30天（即根瓜采收前后）开始追肥，并逐渐增加追肥量和次数是至关重要的。

由于黄瓜植株生长迅速，短期内需要大量养分来支持其茎叶生长和结瓜，因此其对肥料的需求比其他蔬菜更高。然而，黄瓜的根系吸收养分范围较小且对土壤溶液浓度敏感度较低。因此，在施肥时应以有机肥为主，并结合大量施用有机肥来提高土壤缓冲能力后，再适量施用速效化肥。同时，施用化肥时应配合浇水进行，并遵循少量多次的原则以确保黄瓜的健康生长和高产优质。

大气中氧的平均含量为20.79%。

土壤空气中的氧含量会因土质、施用的有机肥数量以及含水量而有所不同，浅层土壤的含氧量通常更高。对于黄瓜而言，适宜的土壤空气氧含量范围在15%至20%之间，若低于2%，其生长发育将受到不良影响。黄瓜根系的生长和吸收功能与土壤空气的氧含量紧密相关，因此，在生产过程中，增施有机肥和进行中耕等措施，可以有效提高土壤空气的氧含量。

与氧相反，二氧化碳在浅层土壤中的含量少于深层土壤。

在常规环境条件下，空气中的二氧化碳含量维持在0.005%至0.1%的范围内。黄瓜的光合强度会随着二氧化碳含量的增加而增强，但超过一定限度（即二氧化碳饱和点0.1%）后，黄瓜的生育可能失调甚至中毒。同时，当二氧化碳浓度长期低于黄瓜的二氧化碳补偿点0.005%时，黄瓜可能会因养分不足而死亡。然而，在光照强度、温度和湿度较高的环境下，黄瓜的光合作用二氧化碳饱和点可以有所提高。

值得注意的是，露地生产的黄瓜，由于空气不断流动，二氧化碳能够持续补充到黄瓜叶片周围，从而保证光合作用的顺利进行。但在保护地栽培，特别是日光温室冬春茬黄瓜生产中，由于严冬季节很少放风，室内二氧化碳的补充可能不足，这会影响黄瓜的光合作用。因此，生产上可以通过增施有机肥和人工施放二氧化碳的方法来解决问题。
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