让您的肠道在节假日期间保持健康的饮食替换建议
让您的肠道在节假日期间保持健康的饮食替换建议
Healthy holiday food swaps that will keep your gut happy美国英语健康
2024-12-23 23:00:00阅读时长2分钟780字
肠道健康节假日饮食替换消化系统肠道细菌微生物群富含纤维食物烤茄子蘸酱
节假日是大饱口福的时候，但我们的营养师建议，在享受美食的同时也要考虑肠道的健康。Emilie Davis 带来了几项健康的饮食替换建议，让你在享受美食的同时不会感到不适。
Davis 指出，节日里的放纵、重口味的菜肴、甜食和酒精都可能扰乱你的肠道健康。过量进食会增加消化系统的负担，大量食物会减缓消化过程，导致腹胀、气体和不适。高脂肪的食物，如肉汁、黄油菜肴和浓郁的甜点尤其难以消化，会让你感觉疲惫不堪。
过多的甜食同样不理想。Davis 表示，节日甜点如饼干、派和糖果含有大量的糖分，这些糖分会促进有害肠道细菌的生长。这种失衡会导致腹胀、炎症，甚至削弱免疫系统，使你更容易感染季节性疾病。
此外，过量饮酒，尤其是大量饮用，会刺激肠道黏膜，破坏微生物群中好菌和坏菌的平衡。这可能导致胃部不适、腹泻或营养吸收不良。
节日聚餐通常侧重于丰盛的配菜和高蛋白的主菜，而缺乏富含纤维的食物，如蔬菜、全谷物和豆类。缺少纤维会使肠道微生物群得不到充分的滋养，从而减慢消化过程，导致便秘。
那么如何应对这些问题呢？Davis 建议平衡而非限制，“你可以享受这个季节，而不必牺牲之后的感觉。”她建议关注富含纤维的配菜。纤维有助于良好的消化，防止节日后的疲惫感。
简单烤茄子蘸酱
材料：
2个中等大小的茄子 1汤匙牛油果油 海盐和黑胡椒（适量） 2汤匙白味噌酱 1汤匙芝麻酱 米醋 1.5汤匙切碎的大蒜 1/2茶匙蜂蜜 1/2茶匙烤芝麻油 芝麻籽 全麦饼干做法：
预热烤箱至450°F（230°C）。 用叉子在茄子上扎些小孔，然后纵向切成两半。在切面滴上油，撒上海盐和黑胡椒。将切面朝下放在铸铁锅中。 将锅放入烤箱，烤30分钟，直到茄子熟透变软。取出后放在盘子上冷却至可以处理的程度。 将茄子肉挖出放入食品加工机中，丢弃皮。加入味噌酱、芝麻酱、米醋、大蒜和蜂蜜，搅拌至混合均匀且光滑。 将茄子混合物倒入碗中，淋上烤芝麻油和芝麻籽。搭配全麦饼干享用！通过这些简单的替换和建议，你可以在享受节日美食的同时，保持肠道的健康和舒适。
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