熱量:32kcal
粗蛋白:0.5g
粗脂肪:0.1g
糖質:6.3g
膳食纖維:1.3g
維生素A:36 I.U.
維生素C:44.3mg
維生素E:0.29mg
葉酸:6.1ug
鈉:0mg
鉀:152mg
鈣:2mg
鎂:6mg
鐵:0.2mg
鋅:0.4mg
(資料來源:衛生福利部食品藥物管理署)
潤喉解渴
不只因為高含水量和清甜的口感,使楊桃成為夏季消暑的水果選擇。在《本草綱目》中也記載楊桃可「生津,止渴」,沾鹽食用或飲用楊桃汁,對於口乾舌燥或輕微喉嚨不適有緩解作用。但要特別注意因為楊桃性寒,所以對於寒性咳嗽患者來說恐會造成反效果的。
促進消化
楊桃含有豐富的膳食纖維有助於增加腸道蠕動,幫助消化。另外也有草酸、檸檬酸、蘋果酸等果酸,可以提高胃液酸度幫助消化。
增強免疫力
每100公克的楊桃有44.3毫克的維生素C,是蘋果15倍的、櫻桃的4倍。豐富的維生素C能提升免疫系統功能,幫助身體抵抗感冒與其他疾病。
美顏抗氧化
楊桃不只有維生素C這種強大的抗氧化劑,還有原花青素、β-胡蘿蔔素、類黃酮等抗氧化物質,能幫助清除自由基,有助於減少細胞受損害。而這些抗氧化物質也有益於延緩肌膚老化、減少色素沉澱、維持肌膚彈性等功效。
抗發炎降膽固醇
部分研究顯示,從楊桃中提取出的物質,具有降血脂、降膽固醇、抗發炎、抗腫瘤……等潛在健康功效。
腎臟病患者不宜食用
楊桃中含有的神經毒素,對健康者來說腎臟可以有效代謝這些物質,但腎功能不全者無法將其排出體外,導致毒素累積。輕則引起打嗝、腸胃不適、嘔吐,重則可能引發意識混亂、昏迷甚至死亡,洗腎病患更應嚴禁食用。
結石患者不宜食用
雖然楊桃中的草酸大部分可以在腸道中與鈣結合排出,但對結石患者或曾有結石病史者來說仍應謹慎,避免增加身體額外的負擔。
服用降血壓藥劑者不宜食用
楊桃富含鉀離子,因此較容易影響降血壓藥物對電解質的作用,增加副作用風險,建議服用慢性病藥物者,食用前務必諮詢醫師或藥師。
糖尿病患者不宜過量食用
楊桃的含糖量偏高,糖尿病患者應特別留意控制食用量,並同時注意血糖監測結果。
腸胃功能不佳者不宜過量食用
以中醫觀點來說楊桃性寒,腸胃功能不佳或是空腹過量食用,都容易引發腸胃的刺激,導致後續腹瀉、腹痛等不適。
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