迎接春节，如何既享受美食又保持健康？
春节，是团圆的时刻，是幸福的象征，更是美食的盛宴。一家人围坐在一起，满桌的佳肴散发着诱人的香气，承载着浓浓的年味儿。然而，在尽情享受美食的同时，我们也不能忽视健康问题。要是在这个欢乐的节日里暴饮暴食、饮食不规律，节后可能就要面对体重增加、肠胃不适等各种困扰。今天，我就来和大家分享一些春节期间的健康饮食小知识，让我们既能大饱口福，又能守护好自己的身体。
在正式聊健康饮食之前，咱们先来看看春节期间常见的那些不健康饮食方式，好多人可能不知不觉就中招了。
首当其冲的就是三餐饱食，肉类超量。春节期间，家里的餐桌上总是摆满了各种各样的美食，大鱼大肉更是必不可少。面对这些美味，大家往往很难控制住自己的食欲，一不小心就吃撑了。而且，很多人在吃饭的时候，光盯着肉吃，蔬菜却吃得很少。《黄帝内经》里早就说过“饮食自倍，脾胃乃伤”，现代医学研究也证实，吃太多、肉摄入过量、蔬菜吃得少，会让肠胃承受巨大的压力，还容易造成营养不均衡。肠胃每天都要努力消化我们吃进去的食物，要是一直让它们超负荷工作，时间久了，消化功能就会受到影响，出现消化不良、胃胀、胃痛等问题。同时，肉类含有大量的蛋白质和脂肪，如果摄入过多，身体无法及时代谢，就会转化为脂肪堆积在体内，导致体重增加。
还有个常见的误区，就是饱餐之后再吃水果。好多人觉得饭后吃水果能“刮油”，帮助消化，其实这是个谣言。春节聚餐的时候，一桌子菜已经让胃装得满满当当，等果盘端上来，再吃大量水果，胃根本消化不了。正确的做法是，要是想吃水果，不妨在饭前或者两餐之间吃，给胃留出点空间。要是饭后吃，也别吃太多，吃一点帮助消化就够了。
用饮料助餐也是个问题。可乐、果汁这些饮料，口感好，看起来好像和聚餐很搭，但实际上它们隐藏着不少健康隐患。可乐这类碳酸饮料含有大量的糖分和磷酸，糖分摄入过多会导致血糖升高，增加肥胖、糖尿病的风险；磷酸则会影响钙的吸收，对骨骼健康不利。果汁虽然含有一定的维生素，但在加工过程中，往往会添加大量的糖，而且还会损失一些膳食纤维。所以，春节期间，饮料还是要少喝为妙。
坚果，也是春节期间大家常吃的零食。坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，营养价值很高。但它的油脂含量也不低，吃多了很容易长胖。《中国居民膳食指南》建议，坚果每周的摄入量在50-70克左右，平均到每天就是10克上下。换算一下，差不多就是每天带壳葵花籽20-25克，大概一把半；或者花生15-25克；核桃2-3个。大家吃的时候，可得心里有数，别一不小心就吃多了。
另外，先喝酒再吃菜的习惯也不好。空腹的时候，酒精会直接刺激胃黏膜，还会影响肝脏的正常代谢，对肝和胃的伤害都很大。所以，喝酒之前，一定要先吃点东西垫垫肚子。《中国居民膳食指南》对成人饮酒量也有建议，每天最大饮酒的酒精量最好别超过15克，换算成常见的酒，就是啤酒（酒精含量为4度）450毫升，葡萄酒（酒精含量为12度）150毫升，高度白酒（酒精含量为52度）30毫升。适量饮酒能增添节日气氛，但要是喝多了，伤了身体，可就得不偿失了。
知道了这些不健康的饮食方式，那春节期间到底怎么吃才健康呢？这里我给大家总结了“春节健康饮食六金律”。
第一律，适量饮食，七分饱为佳。吃饭的时候，吃到七八分饱就可以放下筷子了。这样做既能让肠胃轻松一些，避免负担过重，又能控制体重，节后不用为减肥发愁。刚开始可能不太习惯，毕竟美食当前，很难忍住。但只要坚持一段时间，身体就会适应这种进食量，肠胃也会更舒服。
第二律，坚果虽好，控量也要。前面也提到了坚果的营养价值和适量食用的重要性。每天吃一小把坚果，既能补充营养，又不用担心长胖。可以把坚果当作两餐之间的小零食，既能缓解饥饿感，又能为身体提供能量。但要注意选择原味的坚果，那些经过加工、添加了大量盐和糖的坚果，还是少吃为好。
第三律，适量饮酒，喜气洋洋。春节期间，亲朋好友聚在一起，喝点酒很正常。但一定要记住适量，喝酒的时候可以多和家人朋友聊聊天，慢慢喝，既能享受喝酒的乐趣，又能避免喝太多。要是平时不怎么喝酒的人，更别勉强自己，以茶代酒也是个不错的选择。
第四律，食物搭配，科学合理。这一点非常重要，我们的身体需要各种营养物质，只有合理搭配食物，才能保证营养均衡。每餐都要有主食、蛋白质、蔬菜和水果。主食可以选择一些粗粮，像玉米、红薯、燕麦之类的，它们富含膳食纤维，能促进肠道蠕动。蛋白质来源可以是瘦肉、鱼虾、豆类、蛋类等。蔬菜和水果就更不用说了，富含维生素、矿物质和膳食纤维，对身体好处多多。比如年夜饭，除了各种肉类菜肴，一定要多准备一些清炒时蔬、凉拌菜，再搭配上水果拼盘，这样一顿饭吃下来，营养就丰富又均衡。
第五律，适度运动，健康加分。春节期间，大家一般都比较放松，活动量也会比平时少。但别忘了，运动是保持健康的关键。吃完饭后，别马上就坐在沙发上玩手机、看电视，可以和家人一起出去散散步，既能促进消化，又能增进感情。要是天气不好，不方便出门，也可以在家里做一些简单的运动，像原地跳绳、做瑜伽、拉伸运动等。每天坚持运动30分钟以上，身体会更有活力。
第六律，健康饮水，少糖无糖。水是生命之源，春节期间，更要保证充足的水分摄入。尽量多喝白开水或者淡茶水，少喝或者不喝含糖饮料。白开水是最健康的饮品，它可以促进新陈代谢，帮助身体排出废物。淡茶水也不错，像绿茶、红茶、普洱茶等，含有丰富的茶多酚等营养成分，对身体有很多益处。要是实在想喝点有味道的，可以自己在家榨点新鲜的果汁，不加糖，既能满足口感，又健康。
春节是个欢乐的节日，我们都想在这个时候尽情享受美食，和家人朋友欢聚一堂。但健康才是最重要的，只有守护好自己的身体，才能更好地享受生活。希望大家把这些健康饮食知识记在心里，分享给身边的家人和朋友，让我们一起在春节期间吃得健康、玩得开心，以最好的状态迎接新的一年。新的一年里，大家都能健健康康、平平安安，收获满满的幸福和快乐！
#小年到大年的养生吃法#
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