一清热解毒，健脾祛湿，二，美颜美肤，利水除肿
绿豆薏仁冬瓜盅：解暑排毒，明目消肿，夏日养生首选！
进入盛夏，湿热难耐、暑气上升，很多人出现口干舌燥、食欲不振、水肿乏力、长痘上火等情况。
此时，一盅温润清香的绿豆薏仁冬瓜盅，正是顺应天时、调理体内环境的天然“清暑汤”。
别看它食材简单，却暗藏古人智慧，既能清热解毒，又能健脾祛湿、利水消肿，是夏日家庭养生菜谱中的“冠军搭配”！
一、食材功效解析
1. 冬瓜：清热利湿、消肿排毒
冬瓜性凉味甘，富含维生素C与钾元素，具有利尿消肿、清热润肺等功效。特别适合夏天浮肿、内热、上火人群食用。
2. 绿豆：清热解毒、抗炎降火
绿豆性寒，味甘，有助清热解毒、润燥降火、保护肝脏。还能促进肠道蠕动、预防中暑，是夏日必备祛火食材。
3. 薏仁：健脾祛湿、养颜美肤
薏仁有“湿气克星”之称，富含蛋白质和B族维生素，可健脾渗湿、利水除肿、清热排脓，还能改善肤质，淡化色斑，对“湿热长痘体质”尤其适合。
三者搭配，凉中有温，补中有排，既能消暑利水，又不伤脾胃，堪称夏天调理体质的“黄金组合”。
二、绿豆薏仁冬瓜盅的做法详解
【食材准备】
冬瓜（连皮、带壳中段）：1个（约800克）
• 绿豆：50克
• 薏仁：50克
• 枸杞（可选）：少许
• 盐：适量
【步骤详解】
1. 食材预处理：
绿豆和薏仁提前浸泡4小时以上（或前一晚泡好）；
冬瓜洗净后切去头尾，中段保留，掏空瓤与籽，做成“冬瓜盅”。
2. 煮料入味：
将泡好的绿豆和薏仁放入炖锅中，加入清水炖煮30分钟左右；
可加入少许枸杞，继续小火炖煮10分钟。
3. 装盅炖制：
把煮好的豆仁汤盛入冬瓜盅中，隔水蒸或炖30～40分钟；
冬瓜变软后撒少许盐调味，即可食用。
4. 出锅享用：
冬瓜连皮带肉可挖食，汤清豆糯，夏日一口下去，清凉舒畅。
三、适宜人群与养生建议
【适宜人群】
• 容易中暑、上火、长痘者
• 脾虚湿重、水肿体质人群
• 想减肥、去水肿、调理肤质者
• 儿童、孕妇适量食用亦无妨（注意不过寒）
【不适宜人群】
体质虚寒、容易腹泻者
经期女性、胃寒者应酌情少食或加姜片调和
小贴士
若想更润口可加少许冰糖，做成甜味冬瓜盅；
冬瓜皮富含利尿因子，推荐不去皮直接蒸炖，效果更佳；
也可添加玉米、胡萝卜等食材做丰富口感。
夏季不必盲目进补，也不能胡乱寒凉。一盅绿豆薏仁冬瓜盅，是清热、养脾、护肤三效合一的夏日食疗良方。
你是否也被湿热困扰？夏天的你更喜欢“凉茶”还是“清汤”？欢迎留言分享你的夏日养生法宝！
相关知识
红豆薏米的健康益处：解毒祛湿、美容养颜、促进消化
清热解毒祛湿热的茶
木瓜绿豆羹——清热解毒美容养颜
健脾祛湿清热
祛湿食谱，给你的脾胃大扫除
鳝鱼烧竹笋——健脾祛湿清热解毒
一个食疗古方，专补脾虚，消除水肿，祛湿！
常吃薏米，健脾胃、消水肿、祛湿除斑、治便秘！
红豆可帮助祛湿清热消肿利尿吗？
体内湿热重怎样祛除 6招帮你祛湿热
网址: 一清热解毒，健脾祛湿，二，美颜美肤，利水除肿 https://m.trfsz.com/newsview1455590.html
