山楂片制作过程
(一)山楂片制作过程
1、材料：山楂 1000g，冰糖 400g，柠檬汁 少许，清水 480g。
2、山楂用清水洗干净，放入盐水中浸泡15分钟左右后捞出再次用清水冲洗干净并去核。
3、去核后的山楂放入破壁机杯中，加入冰糖和清水，破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键；2分钟左右完成山楂泥的制作。
4、将山楂泥倒入不粘锅中慢慢小火翻炒，待山楂泥水份快炒干时，倒入少许柠檬汁继续翻炒2~3分钟。
5、炒好的山楂泥倒入蓝带坊不粘烤盘中，用刮刀抹平，将装有山楂泥的烤盘放入烤箱中上层，100度烤1小时左右出炉切片，这样山楂片就做好啦。
(二)吃山楂片有什么好处
吃山楂片的好处：
1、山楂中含有的脂肪酸，能使胃消化酶的分泌增强，因此山楂片具有调整胃肠功能的作用。
2、促进脂肪、蛋白质的分解和消化的作用。其中山楂中含有的脂肪酸和解脂酶能促进脂肪的代谢，山楂酸增强蛋白分解酶的活性，促进蛋白质的分解。
3、中医讲山楂具有行气化瘀的功效。现代药理亦证实其具有扩张冠状动脉，增加其血流量，从而保护心肌的作用。
4、具有降脂，抗动脉硬化的作用。
5、还具有抗血小板聚集，抗氧化，提高免疫力的作用。但需注意胃酸分泌过多的人慎用。
(三)巧克力和山楂片能同吃么
1、巧克力和山楂片可以同吃，而且并没有什么危害。
2、 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑。
3、吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
4、山楂开胃消食，对消肉食积滞作用很好，很多助消化的药中都采用山楂作为原料。
5、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
6、山楂还可治疗腹泻，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
(四)山楂片适合孩子吃吗
孩子消化不良或者缺少食欲的时候，妈妈们会给孩子吃山楂片，在很多人心中，山楂片是健康零食，那么，山楂片适合孩子吃吗？还有哪些伪健康零食？下面小编就带来介绍。
山楂片适合孩子吃吗
大家一直都以为山楂片是健康食品，吃了对孩子有好处。可事实却不然，山楂片并不是儿童健康零食。这是为什么呢？
第一、山楂片中含糖量高
大家都吃过山楂，那是真酸，可是做成的山楂片却酸甜可口。有细心的家长看看配料表就会发现，排在第一位的配料是白砂糖。这酸酸甜甜的味道，如果不是靠大量的白砂糖来中和酸味，怎么会如此可口呢？
根据国家相关标准要求，干片型山楂片的含糖量应低于85%。我们换个角度解读，就是干片型山楂片的含糖量基本都在85%左右。所以，与其说你在给孩子吃山楂片，不如说是在给孩子吃山楂味道的糖更合适。
第二、高糖零食带来的健康风险
糖分摄入过量会大大增加孩子肥胖的风险。而肥胖潜在的危害是导致血脂增加，增加患心血管病，糖尿病等相关疾病的风险。
另外，糖分摄入过量也会损伤牙齿。孩子牙齿正处于发育阶段，尤其是换牙期的宝宝，如果经常食用含大量糖分的山楂片，会破坏牙釉质，腐蚀宝宝的牙齿。
第三、山楂不能起到消食的作用
人体消化食物的第一关是人体分泌唾液淀粉酶，然后进入胃肠后，依靠胃肠蠕动和分泌的消化液一起作用，达到消化食物的目的。而山楂并没有促进消化吸收的效果。
山楂制品中含有果酸，食用过多会导致胃酸分泌过量，胃酸多会刺激到胃黏膜，使肠胃不舒服。儿童肠胃功能本身就弱，这样反而会损伤肠胃，降低消化功能。
还有哪些伪健康零食
代表食物
鱿鱼丝、小鱼仔、猪肉铺、牛肉干、盐津话梅、瓜子等
同样是名字上看着很有营养，还有高蛋白的选择，比如海鲜、肉类等。但是，这些零食加工过程中都会加入大量的盐，从而导致钠含量很高。
以上高钠零食典型代表，大多每百克含钠量超过1000毫克，有些甚至是每百克含几千毫克钠。其中，最令人印象深刻的莫过于话梅。这些平时吃起来酸酸甜甜带盐津味的果脯，实则钠含量惊人。比如下面这张截图，某款九制话梅的百克含钠量为9278毫克，这意味着100克话梅里有大约有24克盐。
高糖的伪健康零食
代表食物
果汁、果味饮料、山楂片、果脯、蜜饯、各类乳饮料(如：X仔牛奶、X酸乳等)、各类益生菌饮料、各类果味奶、各类蜂蜜或糖浆包裹的坚果(如：琥珀核桃仁)、甜味麦片、各类维生素饮料等。
高油、高热量的伪健康零食
代表食物
果蔬脆片、粗粮饼干、牛角面包(可颂)等。
水果、蔬菜、粗粮等词汇让人觉得很健康，而且有些食品也的确以这些为原料制成。但是，因为加工过程中加了大量的油，成了高油高热量的食品。
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