黑糯米的多种功效与食用方法
核心功效：健脾暖肝、明目活血、滑涩补精
黑糯米，亦被称为紫米，不仅口感独特，更蕴含丰富的营养价值。它被誉为“黑色珍珠”，拥有健脾暖肝、明目活血、滑涩补精的卓越功效。对于少年白发、产后虚弱、病后体虚、贫血以及肾虚等症状，黑糯米都能发挥出色的辅助治疗作用。
适宜人群广泛，包括慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿，以及脾胃虚弱和肝肾虚的人群。然而，湿热痰火者、糖尿病患者和消化不良者需谨慎食用。
在食用方法上，黑糯米既可熟食，也可泡酒。作为主食，长期食用黑糯米能起到显著的滋补效果。搭配莲子、麦片、猪肚、猪骨、桑葚、黑芝麻等食材和药材，更能发挥其调理功效。此外，黑糯米还能用于炮制药酒，与黑枸杞、红枣、党参等搭配，用白酒浸泡后，即可品尝到其独特的药酒风味。与大米一同加入酒曲酿酒，也能品尝到别样的酒香。
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