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春节必备干货清单，让年味更浓郁

泰然健康网
2025-06-24 14:47

春节必备干货清单，让年味更浓郁！
春节将至，家家户户都开始准备年货，干货作为年货中的重要一环，绝对不能少！今天就给大家分享一些春节必备的干货以及选购建议，让你的年味更加浓郁！
菌菇类
香菇：香菇的香气让人无法抗拒，炖鸡、烧肉时加几朵，瞬间提升整道菜的鲜美。
木耳：凉拌、炒菜都脆嫩可口，还富含铁和膳食纤维，是健康饮食的好选择。
银耳：银耳甜汤绝对是甜品界的宝藏，滋阴润肺，汤汁浓稠，喝一口就停不下来。
茶树菇：香气特殊，和肉一起炒或炖都非常美味，绝对让你爱不释手。
海产类
干贝：海鲜珍品，熬粥、煲汤提鲜一流，每一口都是大海的味道。
虾米：炒饭、做馅少不了它，海鲜味十足，让你的餐桌更加丰富多彩。
鱼干：煎、烤、蒸都香，像鳗鱼干、黄鱼干都不错，是下酒的好菜。
紫菜：紫菜汤、包饭都美味，还补碘，健康又美味。
海带干：凉拌、煮汤都好，膳食纤维丰富，健康又营养。
坚果类
杏仁：甜杏仁可直接吃，做糕点也香，口感酥脆。
腰果：酥脆营养，炒菜也能用，增加菜肴的香气。
核桃：补脑益智，生食、煮粥、打豆浆都很棒，健康又美味。
开心果：香脆可口，过年零食佳选，吃起来停不下来。
花生：做法多样，下酒、做糕点都行，是餐桌上的常客。
其他类
红枣：直接吃、煲汤、煮粥、泡茶都可以，补气养血，健康又美味。
枸杞：煲汤、泡茶、炖肉常用，滋补肝肾，健康又营养。
桂圆干：直接吃或煮汤、熬粥，甜润滋补，健康又美味。
莲子：莲子羹、莲子粥必备，养心安神，健康又美味。
粉丝：做汤、炒菜、凉拌都好吃，像蚂蚁上树就用它，美味又方便。
准备建议
根据人数和食用习惯准备哦。估算好过年的人数和天数，按家人和客人的口味来。喜欢辣就准备些辣味鱼干；有老人小孩，多备红枣、桂圆干。
提前采购和储存。过年干货需求大，提前买好。放干燥、通风、阴凉处，香菇、木耳放密封袋或罐，坚果放冰箱冷藏。
注意质量和新鲜度。买干货要挑好的，香菇选菇形完整、香气浓的；鱼干别选有发霉、异味的。