春季减肥食谱 双菇凉瓜丝既减肥又营养
一、春季的几个减肥食谱要知道
南瓜汤
材料：南瓜、姜
做法：南瓜切成块不需要去皮和去籽，放进电锅蒸熟，然后将南瓜放到榨汁机中，混合坚果、核桃、腰果一起打成浓浆。再放入锅里，与姜、月桂叶慢慢熬煮约2个小时，将南瓜的香味完全释放出来。
功效：南瓜中的维生素和果胶可补充身体能量，同时，果胶又有吸附性，可粘结和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，起到排毒解毒的效果，而南瓜中的成分又能促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，帮助食物的消化，是非常不错的减肥食物。
荷叶粥
材料：荷叶一张，粳米100G、冰糖少许。
做法：粳米、荷叶清洗干净，切成小小的块状。然后将荷叶放进锅里，加入适当的清水，用大火煮沸后，转成小火煮10分钟-15分钟，然后将荷叶拿起，只保留汁液，最后再将粳米、荷叶汁放到锅里，加入冰糖调味，还要加入适量的清水，用大火煮沸后，转成小火将米煮成粥。
二、营养健康的春季减肥食谱
双菇凉瓜丝
原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。
制做办法：（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗干净；（3）油爆姜丝后，参加凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；（4）将金针菇参加同炒，参加调味料炒匀就行了食用。
功能和效果：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。
制做办法：（1）将鲫鱼去内脏、去鳞，洗干净，葱切丝，姜切末；（2）将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，参加葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；（3）投入枸杞子再焖烧10分钟，参加味精就行了食。
功能和效果：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
香菇豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制做办法：（1）将豆腐切成四方小块，中心挖空；（2）将洗干净泡软得香菇剁碎，榨菜剁碎，参加调味料及淀粉拌匀即为馅料；（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油就行了食用。
功能和效果：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
三、春季减肥食谱大全
黑米
减肥的时候多吃点杂粮更有助瘦身，和普通的大米相比，黑米不仅蛋白质含量比较高，而且人体所需的氨基酸也比较齐全，还含有丰富的天然黑米色素以及膳食纤维，能有很强的饱腹感，有效控制进食量。春季，为自己熬一碗浓浓的黑米粥，又营养又瘦身。
黄豆
黄豆也是减肥时要多吃的食物。黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，且所含的蛋白质量还是是牛肉的2倍。另外，黄豆还含有丰富的不饱和脂肪酸和亚麻油酸，能让人体更易吸收，减少热量堆积，有效抑制肥胖，是相当营养的减肥美食。
红薯
红薯也是食物届中的养生新星，具有治病、减肥等多种功效。红薯含有丰富的纤维素，能有很强的饱腹感，吃了不容易感到饿，可以有效的控制住过旺的食欲。而且，红薯味道好，不管是蒸、煮，或者是熬成红薯粥，都相当可口香甜，减肥也可以减得很享受。
豆浆
如果你要减肥，那么以后早餐就选择喝豆浆吧。豆浆也是有很强减肥能力的豆制品之一，含有优质蛋白质，且营养丰富，有8种人体必需的氨基酸，还有丰富的钙、磷等营养素，能在消耗的过程中，抑制住碳水化合物和脂肪的吸收，帮助减肥，另外，豆浆的饱腹感，还能防止过度饮食，有助减肥。
清谐茶
除了豆浆外，减肥的时候多喝一些茶水也能起到很好的助减作用，特别是有减肥效果的中药茶。淘宝热销的清谐茶是由天方一草堂以纯天然药材配制的经典中药减肥茶，含有的抗脂肝等天然生物素能有效促进新陈代谢，并抑制体内脂肪生成，让你越喝越瘦，而且纯天然药材配制，更健康。
四、春季减肥几个食谱
芦笋
芦笋含丰富维他命A同C
热量：66cal/一磅
芦笋含丰富维他命A同C，用来做沙律是个不错之选，或者闲时煲熟做一杯芦笋，看电视听歌时可当小食充饥，健康又不会肥。
茄子
茄子可以发挥阻止吸收脂肪作用
热量：19cal/半碗
有科学研究指出茄子一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B杂及C，对减肥人士讲系一种好食又有益食物。
鸡肉
鸡肉热量很低
鸡肉系好多减肥餐单的指定菜式，当然去皮食用，热量更低。3安士鸡肉只有4.1g脂肪，比半份牛肉同猪肉的热量还要低。
土豆
热量：145cal/一个大薯
食土豆keep fit不是通吃，因为20条炸薯条热量就有成260cal，所以食水煮土豆就最安全，薯片？当然免问！
海鲜
海鲜是减肥女士首选
热量：水浸吞拿鱼135cal/1/4杯三文鱼70cal/一安士
一般海鲜都是keep fit女士的首选，盐水浸吞拿鱼同三文鱼，大家不妨用作减肥餐主菜。
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