“卖汤圆,卖汤圆,小二哥的汤圆是圆又圆……”正月十五闹元宵,总能让人想起这首熟悉的民谣。元宵节到来,在这个喜庆的日子,怎么能少得了一碗预示来年团团圆圆,又热腾腾的汤圆?但是吃汤圆也不能太任性哦,想要健康吃汤圆,下面几点建议一定要先看看。
汤圆虽好,切莫贪多
汤圆看起来只是个圆圆的小团子,不占分量,但是其实热量非常高。有资料显示,4个芝麻汤圆的热量就相当于一碗米饭。先不管这种算法是不是完全准确,但是汤圆确实是高淀粉、高糖份的食物,食用时一定要适可而止,切忌因为贪嘴而食用过多。糖尿病人尤其要提高警惕,黑芝麻馅、巧克力馅......虽然解馋但是滋味厚重之品图适其口,反伤其身。
胃酸、胃部不适的人尽量少食
汤圆的美味就在于那甘美滋腻的味道,但是太甜的食物会增加胃酸分泌,胃部有溃疡的朋友一定要慎重食用。而且汤圆外面是一层厚厚的糯米,更加不容易消化。所以胃部有些小问题的朋友,可千万别贪嘴哟!
糖尿病人最好不吃
巧克力馅、黑芝麻馅、山楂馅,这么甜美适口怎么可能低糖呢?不仅糖份含量高,油脂的含量也不少。黑芝麻虽然说营养健康,可以滋阴补肾,但是黑芝麻的油脂含量是非常惊人的。糖尿病人不是完全不能吃,但是总热量一定要控制好。
吃对汤圆,身体不“圆”
汤圆是一种以糯米和糖为主料的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,馅料中糖分也不少,是一种富含碳水化合物、膳食纤维非常少的高热量主食。不同馅料的汤圆所含的热量不同,一般来说,一个普通的芝麻馅汤圆,能给人体带来相当于一两米饭的热量,如果吃汤圆就一定要相应减少主食的数量。从营养价值来看,坚果类原料营养价值较高,花生、芝麻中含有人体所需的维生素E;从健康角度来讲,则可以选择一些不是很油腻的蔬果类汤圆,如山楂、百合等。
吃汤圆不要和油腻的食品搭配,油腻的食品只会和汤圆一起给肠胃造成更大的负担,可以搭配一些清淡、促进消化的素食,如芹菜、山楂、包菜、白菜等,凉拌、白灼、清炒皆可,减低因吃汤圆造成的胃部不适,促进肠胃的蠕动,同时也平衡了热量的摄入,让美味和健康兼得,做到吃汤圆而身材不“圆”。
责任编辑:高涵
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