蛋黄派的热量
蛋黄派的热量较高，如每100克蛋黄派含有435千卡的热量，同时也含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，建议减肥期间人群尽量少食，以免引发肥胖。
蛋黄派是以小麦粉、鸡蛋、糖等为主要原料，添加油脂、乳化剂等辅料的面制品，富含热量和碳水化合物，适量吃能为机体提供热量，还能补充蛋白质和脂肪等，为机体提供能量。但是长期大量使用，且未及时采取合理措施消耗掉多余热量时，由于热量、碳水化合物等物质蓄积过多，可能逐渐转化为脂肪，引起肥胖，影响体型，过量摄入时不易消化，使食物堆积在胃肠道内，引起腹痛、腹泻等症状。对于存在心脑血管基础性疾病的患者，可能加重原有疾病。
此外，蛋黄派在制作的过程中会为调节食物口感，增加糖的使用，进食过多可能引起血糖波动。蛋黄派是一种零食，其中所含有的营养物质不能满足机体的生理需要，因此，无法作为主食长期食用，否则可能影响其他营养物质的摄入，导致机体出现营养不良的现象，不利于机体健康。
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