松花蛋与嫩豆腐的绝妙搭配
松花蛋与嫩豆腐的绝妙搭配
晚上想要吃得清淡一些？来试试这道美味的皮蛋豆腐吧！
食材准备：
松花蛋三个
嫩豆腐（南豆腐）一块
料汁配比推荐：
生抽：2瓷勺
香油：1瓷勺
香醋：1瓷勺
蚝油：1瓷勺
香葱：2根切碎
小米辣：1根切碎
自问自答环节：
Q：不吃小米辣，可以不放吗？
A：当然可以啦！这道菜只要保证有皮蛋和豆腐就行啦，其他不喜欢吃啥都可以不放。
Q：可以放陈醋吗？
A：我试过，感觉酸劲儿有点过...如果特别喜欢酸口可以试试。
Q：北豆腐行吗？
A：北豆腐只是会稍微硬一些，但香味会更浓，我也很喜欢，值得一试。
Q：切松花蛋常见的都有啥方法？
A：可以刀上沾着水/油切（一定要注意安全），可以用分蛋器切（买一个10元左右的就行），也可以用干净的线切断。
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